Aina Martí

Diu que escriu sobre cultura, però en realitat li interessa tot el que es mogui i tingui una mica d’ànima (o de drama).

Diu que escriu sobre cultura, però en realitat li interessa tot el que es mogui i tingui una mica d’ànima (o de drama). Aina és fan de les festes locals, dels museus petits i dels bars amb història. De tant en tant, firma articles d’opinió que molesten a algú.

El fundador del Botafumeiro, entre gambes i llegendes. Imatge botafumeiro.es

Moncho Neira i el misteri del marisc que va conquerir Barcelona

Barcelona, anys 70. El marisc era un lux que es menjava amb americana i silenci . I després va arribar un gallec amb ganes de festa i escopinyes.…

Aina Martí 08/10/25 | 23:43 Tiempo de lectura: 3 min.

Copa de vi blanc amb fruites d’estiu. Imatge lacrimaterrae.com

Albarinyo, verdejo o godello? L’experta que ho explica amb fruites (i sense postureig)

Bolets i gent a la Fira del Bolet de Llagostera. Imatge llagostera.cat

Fira del Bolet de Llagostera 2025: el poble on els rovellons tenen més fans que els influencers

Pastís de xocolata fumat de L’Atelier Barcelona. Imatge latelierbarcelona.com

El pastís que ha fet callar Jordi Roca (i es cou sense motlle a l’Eixample)

Esmorzar de forquilla campió de Catalunya al restaurant L’Andreuenc. Imatge Instagram @restaurantlandreuenc

L’esmorzar de forquilla que ha fet tremolar Catalunya (i surt d’un carrer de Sant Andreu)

Sashimi de bonítol al Mugarra de Bilbao. Imatge restaurantemugarra.com

Mugarra Bilbao: el bistró desenfadat que amaga una cuina marinera d’elit

Hi ha locals que semblen una cosa i són tot el contrari. El Mugarra , per exemple, sembla un colmado mono amb taules reciclades i gent parlant…

Aina Martí 07/10/25 | 23:06 Tiempo de lectura: 1 min.

Christian Escribà i el retorn del Cardenal. Imatge escriba.es/es/

Christian Escribà esclata contra les modes dolces: “Ja n’estic fart del lemon pie i del Kinder Bueno”

Boletaires a la recerca del rovelló perfecte

On trobar rovellons i ceps a Catalunya sense topar amb 300 boletaires abans del cafè

Boletaires al parc natural de Sant Llorenç del Munt

Febre boletaire a Catalunya: el drama col·lectiu d’anar al bosc com si fos un Black Friday

Navaleno: el poble de Sòria on les setes tenen més fans que els influencers

L’apagallums més gran del bosc català. Imatge Instagram @arbur_vlogs

Apagallums, el bolet gegant que sembla un paraigua (i que Catalunya s’ha pres molt seriosament)

Al bosc català passen coses grosses . Literalment. Entre fulles seques i troncs molls, hi ha qui s’ha trobat amb un bolet que sembla sortit d’un…

Aina Martí 06/10/25 | 22:02 Tiempo de lectura: 4 min.

Els boscos catalans on els boletaires fan cua (i no és per comprar pa)

Pep Moreno, xef del Deliranto de Salou, premiat a Milà. Imatge Instagram @delirantorestaurante

Un cuiner de Salou sorprèn Milà en els premis més exclusius de l’alta cuina mundial

Cistell amb rebollons de Gúdar-Javalambre

Bolets a l’Aragó 2025: on trobar-ne (si no només et surten rebollons)

Barcelona apuja el preu del menú del dia: el cafè ja supera l’1,40 € i la cervesa s’ho té molt cregut

Sofía Atienza i el “pecat” del vi amb gel: la frase que ha fet tremolar els puristes

Algun dia havia d’arribar: el vi s’ha desclassat . Ara es pren amb gel, en copa ampla i sense demanar perdó. Els sommeliers més rígids ho veuen com…

Aina Martí 04/10/25 | 12:32 Tiempo de lectura: 4 min.