McDonald’s aterra al Sol Ric: de les calçotades al McAuto, sense temps per digerir-ho
Hi ha llocs que formen part del paisatge emocional d’una ciutat. El Sol Ric n’era un. Allà on es menjaven calçots amb bata de paper i es parlava del Nàstic mentre algú cremava una mica massa els alls.
Ara, aquell mateix espai a la Vall de l’Arrabassada ha canviat de recepta. I de filosofia. Diuen que hi haurà patates, però no precisament de les de fer salsa romesco. El que s’hi cou promet ser… més universal.
El vell Sol Ric, nou McDonald’s: el canvi de plat a Tarragona
El mític restaurant Sol Ric, situat al número 157 de la Vía Augusta de Tarragona, ressuscita… però amb un accent lleugerament més nord-americà. El local tancat el desembre de 2022, després de més de sis dècades de calçots i cançons de festa major, es convertirà en el cinquè McDonald’s de la ciutat.
Segons fonts municipals, el projecte ja ha començat amb excavacions arqueològiques —un clàssic a Tarragona, on sembla que sota cada brasa hi ha una vila romana—. El Departament de Cultura ha donat el vistiplau i el Ajuntament de Tarragona tramita ara la llicència d’obres sol·licitada per la multinacional.
De la graella al McAuto: nova vida amb aparcament inclòs
Tot i que encara no s’ha anunciat la data d’obertura, el nou local promet tots els serveis de la cadena: McAuto, servei a domicili i McCafè. I sí, també tindrà aparcament propi —una cosa que el vell Sol Ric mai no va poder oferir sense coreografia de cotxes a la Vía Augusta.
Amb aquest establiment, McDonald’s amplia la seva presència a Tarragona, on ja compta amb locals a les Gavarres, el Parc Central, la Rambla Nova i la carretera Vella de València. Un mapa gastronòmic que, vist des de dalt, sembla més aviat un pla d’expansió territorial.
📍 Lloc: Antic restaurant Sol Ric (Via Augusta, 157 – Tarragona)
🏗 Projecte: Obertura del nou McDonald’s Tarragona-Vall de l’Arrabassada
🚗 Serveis: McAuto, McCafè, Servei a domicili, Aparcament
🏛 Promotor: McDonald’s Espanya, amb permís del Departament de Cultura
🔗 Ajuntament de Tarragona
Un símbol gastronòmic que passa pàgina
Durant dècades, el Sol Ric va ser una mena de catedral del calçot. Allà es celebraven àpats familiars, casaments i fins i tot sopars d’empresa amb ressaca garantida. “El seu tancament va ser un cop emocional”, recorda un antic cambrer, que prefereix no donar nom “fins que vegin les arches grogues”.
Quan el restaurant va abaixar la persiana el 2022, molts tarragonins van sentir que una peça del seu ADN culinari marxava amb ell. Avui, dos anys després, el mateix espai es reinterpreta sota la lògica del fast food. El contrast no pot ser més gràfic: d’un costat, la salsa romesco feta a mà; de l’altre, la salsa secreta d’una multinacional.
El debat obert: tradició vs. conveniència
El moviment ha reobert un debat local: què passa quan la memòria gastronòmica es converteix en franquícia? Des del consistori s’afirma que “s’aposta per la reactivació econòmica i l’ocupació”, mentre alguns veïns lamenten que “Tarragona perd una mica de si mateixa cada cop que guanya un McAuto”.
“És el signe dels temps”, admet un membre de la Federació d’Hostaleria de Tarragona. “Les cadenes internacionals ofereixen seguretat, però també uniformitat. I això és un dilema que moltes ciutats turístiques estan vivint”.
De clàssic local a icona global
La història del Sol Ric comença a finals dels anys 50, quan Tarragona encara olia a petroli, port i festa major. Allà es van servir milers de calçotades amb braguer, camises tacades i discussions sobre el futur del Nàstic. Era un espai tan local que ni Google Maps el situava bé.
Amb el pas del temps, el restaurant es va convertir en un punt de trobada entre la gastronomia tradicional i el turisme incipient. Fins que, com molts clàssics, no va sobreviure a la crisi postpandèmica ni a les noves maneres de menjar (ràpid i amb wifi).
Un nou “Sol” a la Vall de l’Arrabassada
En pocs mesos, allà on abans feia olor de carxofes torrades en farà de patates fregides industrials. I allà on es brindava amb vi de la terra, s’oferiran refrescos refill. Però, paradoxalment, el lloc tornarà a viure, ple de llums, cotxes i adolescents amb auriculars.
En paraules d’un portaveu de la companyia (setembre de 2025): “McDonald’s aposta per la integració en l’entorn local i la creació d’ocupació estable”. Traduït al tarragoní: “que ningú es queixi, que hi haurà feina”.
I al final, una lliçó de marketing (i de memòria)
El cas del Sol Ric resumeix molt bé com Tarragona canvia: manté l’espai, però no el sabor. Allà on abans hi havia un símbol del lent menjar d’aquí, ara n’hi haurà un del menjar ràpid d’allà. I tot plegat, sense perdre la ironia d’una ciutat que viu entre ruïnes romanes i anuncis lluminosos.
Potser el temps dirà si el nou McDonald’s serà un èxit o un sacrilegi. Mentrestant, Tarragona ja té una nova metàfora servida: de la brasa al plàstic, sense deixar de ser patrimoni.
🍟 “Bon profit, Tarragona. Que els déus de Tarraco us agafin confessats.”
