@clara.fogons Mono tradicional en catanyol! Si todavía no os veis, en corazón de hacer un mono de brioche, esta recepta es para vosotros. Es soplar y hacer botellas! Os agrada la banda sonora de fondo? . . (Catanyol) ingredientes: - 275g de harina de bastante - 2 huevos (+1 para pintar y 2 para decorar) - 60g de leche - 1/4 de pastilla de levantado fresco - agua de flor de naranjo - 60g de azúcar - 1 pesigo de sal - 60g de mantequilla . Elaboración: pastamos todos los ingredientes menos la mantequilla hasta que sean una demasiada muy elástica. Incorporamos la mantequilla y volvemos a pastar. Dejamos la demasiada reposando una hora dentro de un vuelo. Separamos la demasiada en dos bolas, las chafamos con el palmello de la mano, les ponemos un huevo al bello medio, las dejamos l’avantatge media hora más, las pintamos y las metemos al forno 20 minutos. #humor#receptesencatanyol#cuina#monadepasqua#catanyol♬ sonido original - Clarafogons
