Gastronomia

Ferrán Adrià i el seu sofregit “a la inversa” que desconcerta fins i tot als puristes

El mite de “tinto a temperatura ambient” que encara destrossa vins a l’estiu

El detall del cafè que canvia la teva salut intestinal i ningú t’havia explicat

Les braves de Tortosa que poden fer tremolar Madrid i Barcelona

Quatre restaurants de Tarragona amaguen un ingredient inesperat a la seva carta

Un restaurant amb estrella Michelin on pots menjar per menys del que costa un menú del dia

El dia que un Messi va entrar per la cuina d’El Celler de Can Roca

La fideuada exprés que triomfa sense passar hores als fogons

On menjar bé a l’Hospitalet: el secret millor guardat del cap de setmana

El truc amb paper que fa que el peix no s’enganxi (ni a la paella més tronada)

Les pizzeries que han colat Madrid i Barcelona al top mundial

Un poble petit amb un menú que ha enamorat fins a National Geographic

El xef que vol cuinar només per a sis persones (i no és cap geni incomprès)

El menú de 48 € que amaga una estrella Michelin (i no és a Bilbao)

El restaurant de Barcelona on Pérez-Reverte “penja el barret” (i sí, hi ha dansa del ventre)

Un mercat de l’Eixample amaga un “ninot” rescatat d’un vaixell i tota una història de barri

Les pizzes de 10 € que han colat Bilbao al mapa mundial

Un clàssic del Born torna amb marbre, memòria i marisc

Un dels olis d’oliva més famosos, expulsat del súper de manera fulminant

La taula que fa més fàcil tornar de vacances