Aina Martí

Diu que escriu sobre cultura, però en realitat li interessa tot el que es mogui i tingui una mica d’ànima (o de drama).

Diu que escriu sobre cultura, però en realitat li interessa tot el que es mogui i tingui una mica d’ànima (o de drama). Aina és fan de les festes locals, dels museus petits i dels bars amb història. De tant en tant, firma articles d’opinió que molesten a algú.

Esmorzar de forquilla 2025: el plat que ha guanyat la batalla al brunch a Catalunya

A Catalunya hi ha dues religions innegociables : el futbol i l’esmorzar de forquilla. I si el primer està ple de derrotes i polèmiques, el segon…

Aina Martí 01/10/25 | 23:36 Read time: 3 min.

Pep Bages al celler Demost amb el seu primer escumós

Pep Bages, el viticultor de Gelida que ha entrat a Corpinnat amb només 2.000 ampolles

Càscara de plàtan en vinagre per al jardí

Càscara de plàtan amb vinagre: el “fertilitzant casolà” que ningú vol confessar que fa servir

Mounir Nasraoui cuinant. Tiktok @mounirhustlehard

Mounir Nasraoui, el pare de Lamine Yamal, deixa la Pilota d’Or i es passa als nuggets casolans

Llaunes de refresc: què passa si les neteges abans de beure

Buscar bolets a Catalunya: les comarques on el bosc et mira raro si no portes cistell

Arriba la tardor i de sobte tothom té un oncle que és expert en rovellons . Els mercats s’omplen de gent amb ulleres de sol i cistell buit, com…

Aina Martí 30/09/25 | 0:04 Read time: 4 min.

Casa Arcas, restaurant Michelin al Pirineu. Imatge hotelvalledebenasque.com

Casa Arcas: l’estrella Michelin del Pirineu que no et deixa la targeta temblant

Víctor Sanchego i la guerra del esmorzar: el mestre jamonero que diu que l’oli sobra

Polp en mercat gallec i en port britànic

El polp: delicatessen gallega i… malson dels pescadors britànics

Boscos de Catalunya i bolets: el mapa que els boletaires no volen compartir

Arròs amb bogavant de La Elipa recomanat per Dabiz Muñoz

El restaurant de barri que adora Dabiz Muñoz: arrossos, bogavants i preus de menú del dia

Hi ha qui pensa que per menjar bé a Madrid cal anar al centre hipster , fer cua al mercat de San Miguel i pagar braves a 12 € . Però no, la…

Aina Martí 28/09/25 | 23:15 Read time: 2 min.

Cireres seques en primer pla amb textura arrugada

El snack barat que els avis menjaven i avui es ven com superaliment

Xuxo de crema de Pastisseria Lis al Raval de Barcelona. Imatge Instagram @pastisserialis

Pastisseria Lis Barcelona: el dolç que obliga a matinar abans que s’acabi

EL PÒSIT DEL SERRALLO, Tarragona - Tripadvisor

Els restaurants de Tarragona que TripAdvisor venera (i no són els que penses)

El nou restaurant Can Gelada de Pere Arpa al Pla de l’Estany. Instagram cangelada_perearpa

Can Gelada: el retorn inesperat d’un xef Michelin al Pla de l’Estany

Ampolla d’oli verge extra de Tarragona amb fons japonès

L’oli verge extra de Tarragona que podria donar la campanada al Japó

A Tarragona sabem de romans, castells i calçotades . Però el que no sempre es veu és que, entre tanta tradició, també hi ha qui vol sortir del…

Aina Martí 27/09/25 | 22:22 Read time: 3 min.