Roig Robí: Menú de trufa y platos que te harán volver hoy
Barcelona esconde un restaurante con jardín que hace que valga la pena detenerse en la Diagonal. Roig Robí no es cualquier lugar: manteles blancos, madera y una bodega que hace sonreír a los amantes del vino catalán.
Pero hoy no estamos aquí por la decoración ni por la bodega, sino por un menú que ha despertado más de una curiosidad y que hace que volver sea una necesidad. Un menú que gira en torno a un ingrediente que sabe a lujo y a misterio.
El menú de la trufa que hace volver al Roig Robí
Hasta principios de abril, el Roig Robí propone un menú temático que no deja indiferente a nadie. Joan Crosas, el jefe de sala y propietario, te invita a elegir entre dos menús de degustación o bien personalizar tu comida con platos que terminan con trufa fresca.
Por 80 o 110 euros, según el número de platos, te espera una experiencia que incluye desde la crema de alcachofas con trufa hasta un helado artesanal con trufa y trufa de chocolate, un final que parece una broma de buen gusto pero que funciona.
La crema de alcachofas es un plato que pide detenerse a pensar, porque combina la temporada ideal de este tubérculo con la intensidad de la trufa. Es un contraste que te hace entender por qué volver siempre es una buena idea.
Platos imprescindibles para elegir
Tagliolini y canelones: recuerdo que nunca falla
Si eres de aquellos que prefieren seguir el propio instinto y construir la comida a medida, la carta del Roig Robí tiene platos que te hablarán de tradición y creatividad. Los tagliolini y los canelones son dos platos que dejan huella y que seguro harán que te preguntes por qué no has vuelto antes.
Con una textura y un sabor que se quedan en la memoria, estos platos son delicias que cuentan la pasión por el detalle de este restaurante barcelonés.
Otras opciones: risotto, lubina, ternera y rabo de buey
Para los más carnívoros o los amantes del mar, el Roig Robí ofrece también un risotto cremoso, una lubina fresca y un filete de ternera. Sin olvidar el timbal de rabo de buey con puré de patatas, que es otro clásico que nunca falla.
Todos ellos, antes o después de acabar con la trufa, forman un equilibrio perfecto entre tradición e innovación.
El jardín y el ambiente: un valor añadido para volver
Un restaurante con jardín en la Diagonal
Quizás no lo sabías, pero el Roig Robí tiene un jardín que es un reclamo por sí mismo. Con la llegada del buen tiempo, las mesas redondas y la calidez de la madera se convierten en un oasis en la ciudad.
La misma puerta lo deja claro: "Roig Robí, restaurante con jardín". Un detalle que, por sí solo, ya justifica dar un paseo y quedarse un rato.
Una bodega para los amantes del vino catalán
Además del menú y el ambiente, el restaurante cuenta con una bodega especializada en vinos catalanes, una buena manera de acompañar la trufa y los platos estrella con una copa que también sabe contar historias.
Joan Crosas asegura que la bodega es uno de los puntos que más gusta a los clientes, que valoran el equilibrio entre platos y vinos.
Tabla de precios e información práctica
| Concepto | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Menú degustación 5 platos | Incluye crema de alcachofas con trufa y helado de trufa y chocolate | 80 € |
| Menú degustación 7 platos | Versión ampliada del menú con más platos con trufa | 110 € |
| Platos a la carta destacados | Tagliolini, canelones, risotto, lubina, ternera, rabo de buey | Variable |
Reflexión final
Si aún no te has dejado seducir por este restaurante que combina cocina catalana, trufa y un jardín con encanto, quizás hoy sea el día. La realidad es que Roig Robí no es solo un restaurante, es una invitación a volver, a probar platos que te harán pensar que no hay nada mejor que repetir experiencias que te hacen sentir vivo.
Joan Crosas, jefe de sala, lo dice claro: "La trufa es un lujo que queremos hacer accesible, y nada mejor que un menú que te permite disfrutarla sin prisa." Si te apetece un menú que combina tradición, categoría y ese punto que hace que seas fiel, ya sabes dónde ir.
Para más información sobre vinos catalanes, puedes visitar la web de la Denominación de Origen vinos catalanes.
