Què té aquest poble de Tarragona que tothom hi va només pels pastissets?
Benissanet no és exactament la Meca del turisme català. Ni té mar, ni grans monuments, ni un festival d’indies amb ulleres rodones. Però hi ha un motiu pel qual gent de mitja Tarragona s’hi planta amb el cotxe (i el maleter buit) cada cap de setmana.
Però abans d’engegar el GPS cap a la Ribera d’Ebre, potser et convé saber què hi ha darrere d’aquesta febre pels pastissets locals. Perquè això va molt més enllà de menjar dolços: parla de veïns espavilats, d’orgull de poble i, sobretot, d’una manera molt nostra d’entendre la vida.
El miracle del pastisset benissanetà
Els pastissets de Benissanet no són cap invent modern ni una moda “hipster”. Fa dècades que les iaies i les pastisseres del poble pasten, fregixen i empolvoren aquestes delícies farcides de cabell d’àngel o confitures casolanes. Però el que sí és nou és com aquest petit municipi de poc més de 1.100 habitants ha sabut convertir-los en tot un reclam que mou cotxes, carteres i posts d’Instagram.
Quan un dolç salva un poble
En un moment on molts pobles de l’interior veuen tancar comerços i perdre jovent, Benissanet ha fet el contrari: ha posat els pastissets al mapa. Avui no és estrany veure gent de Reus, de Cambrils o fins i tot de Barcelona aturant-se expressament al forn local per carregar bosses plenes. Alguns diuen que són els millors pastissets de tota la Ribera d’Ebre (amb perdó dels veïns de Miravet i Ascó, clar).
Un producte fet amb més que farina i oli
El secret? No només la recepta. A Benissanet s’han cregut que tenien un tresor, i l’han venut com a tal. Des de fires locals fins a aparèixer en mitjans regionals, passant per un boca-orella potentíssim (perquè si hi ha alguna cosa que agrada més que menjar pastissets és recomanar-los).
No tot són calories: també és orgull
El boom dels pastissets ha tingut efectes col·laterals ben positius. Molts joves que potser haurien marxat, s’han quedat o han tornat per donar un cop de mà als negocis familiars. Les festes majors han guanyat ambient i fins i tot el patrimoni del poble se n’ha beneficiat, amb més visites que mai.
Un reclam turístic 100% autèntic
Parlem d’un producte local, fet a mà, sense màrqueting de multinacional ni influencers ballant TikToks amb pastissets a la mà (de moment). I això, paradoxalment, és el que més ven avui dia. La gent busca “autenticitat”, i a Benissanet la troben en forma de massa fina, oli d’oliva i sucre glaç.
Per què a Benissanet i no a un altre lloc?
La veritat és que hi ha altres pobles que fan pastissets. Però el cas de Benissanet és gairebé un manual de com aprofitar el que tens: producte de qualitat, orgull local i una comunitat que ha sabut fer pinya. I, de passada, donar una mica de vida a la comarca.
On tastar-los i què més fer
Si t’animes a visitar Benissanet, prepara’t per una ruta curta però intensa. Després de passar pel forn, pots passejar pel nucli antic, acostar-te fins al riu Ebre o fins i tot fer una escapada a Miravet, a només 10 minuts en cotxe, amb el seu famós castell templari (web oficial).
Un final dolç (literalment)
Així que sí, potser Benissanet no té ni mar ni grans discoteques, però té uns pastissets que fan baixar la guàrdia fins al més urbanita. I en temps d’smarthpones i food delivery, això té molt més mèrit del que sembla.
