5 estrenes gastronòmiques a Mataró que ja tens al radar… i no imagines per què criden l’atenció

Si ets d'aquells que tenen un parell de restaurants que et fan el “clic” automàtic, tranquil: aquesta no és una traïció al local clàssic. Simplement, Mataró ha estrenat enguany cinc noves apostes que venen amb arguments suficients per sacsejar la teva rutina gastronòmica.

1. SANTE 1949 – Carrer de Caldes d’Estrac, 27

Quan la pasta està «in punt», quan el lloc respira l’aire de trattoria italiana i el cambrer et saluda com si fos un vell amic… alguna cosa funciona. I més si a la carta hi ha plats casolans que et transporten a aquell petit poble italià que vas visitar en època Erasmus. I sí, amb vins i cerveses italianes que fan difícil posar-hi una pega (i una excusa).

2. SHUJIADAYUAN HOTPOT – Carrer Carrasco i Formiguera, 13

El concepte és senzill: caldos picants o suaus, infinitat d’ingredients frescos i una mica de performativitat davant la fondue xinesa a la taula. Es menja, es comparteix, es conversa, es remena… és tot un ritual que, si mai has provat, pot convertir-se en una d’aquestes experiències que et fa dir «per què no hi vaig anar abans?». I, si ho has fet, doncs ja saps que hi vas per alguna cosa.

3. CHAMPANILLO – Camí Ral de la Mercè, 548

Una cantonada emblemàtica—l’antiga del Bar Mundial—ara reviven amb hamburgueses gourmet que juguen amb l’artesania del pa i les salses casolanes. L’ambient juga a ser modern i acollidor alhora, i tenen opcions vegetals dignes de tastar. Al final, és una combinació que et diu: «recorda’ns… i torna!»

4. ARKECH – Passeig Marítim, 324, local 46

Amb vistes al mar i una carta que navega entre hamburgueses, pasta, creps i aquell «taco francès de pollastre» que et fa aixecar la cella com un reflex. Tot halal i amb un servei que sembla voler que et sentis a casa… però amb aire de vacances. Molt per no revelar massa, però ja sents una bona onada entrant.

5. BAR EL BOCADO – Carrer de la Foneria, 49

Polígon + llibres + terrassa + menú del dia? Pot sonar contraintuït, però la fórmula funciona. Cafè de qualitat, platets del dia, ambient informal però no cutre… és aquell lloc quotidià que una vegada que el proves, et pregunta: «per què no t’hi has quedat abans?»

Per què aquestes cinc i no altres?

Perquè Mataró no és només la capital del Maresme: és un mapa de llocs amb història i de llocs que encara escriuen la seva. I aquests cinc llocs juguen amb alguna cosa que va més enllà del menjar: juguen amb l’expectació, amb la sensació de ser novetat. Ja se sap: “me exalta lo nuevo y me enamora lo viejo”. I aquí hi ha una bona porció de “me exalta lo nuevo”.

Com escauen a la ciutat

• SANTE 1949 entusiasma els amants de la cuina italiana – sols per la pasta ja val la pena fer ruta pel Rengle.
• SHUJIADAYUAN crida als grups que busquen menjar que sigui ritual i conversa, no només àpat.
• CHAMPANILLO recicla una cantonada icònica i hi posa mala llet gourmet (amb opcions sense carn).
• ARKECH inflama la variabilitat: si no vas de tacos, vas de creps, però acabes tornant perquè tot està ben pensat.
• BAR EL BOCADO és una oportunitat per reconèixer que el millor a vegades està a tocar—i no s’ha de complicar la vida cada dia.

En resum

Si estàs pensant que ja tenies prou amb el teu “X de tota la vida”, encara pots seguir-hi anant perquè res no ha canviat. Però si tens ganes que alguna cosa (potser tu, o potser el teu instint de foodie) et mogui una mica, aquests cinc llocs poden fer-ho sense fer gaires festes.

Aquest setembre, Mataró no ha fet soroll d’obertura multitudinària. Però ha dit «ei, aquí hi ha novetat amb ànima». I, qui sap, potser tens un nou favorit a punt d’explotar. Sense spoilers, però… ja sents com fa click.

Per cert, si vols una foto real del local o que et faci una mini-ruta gastronòmica amb mapeta—ets a un “Hola, això!” de dir-m’ho.