Sotres, el poble d'Astúries que sembla treure d'Heidi
El poble d'Heidi no és només un somni suís, sinó que té un clon inesperat a Astúries. Situat a més de 1.000 metres d'altitud, aquest nucli manté la seva essència muntanyenca amb un hivern que no deixa indiferent ningú.
Però, no tot és neu i paisatges de postal: Sotres és un poble amb vida pròpia, on la tradició i el paisatge es combinen sense artificis. I encara queda molt per descobrir.
Un racó asturià amb aire suís
Hi ha pobles que semblen sortir d'un conte, i Sotres és un d'aquests. Aquest petit nucli del concejo de Cabrales és un dels més alts d'Astúries, situat a 1.050 metres sobre el nivell del mar. La semblança amb el poble d'Heidi no és casual: cobert de neu durant bona part de l'hivern, el seu paisatge recorda les aldees dels Alps suïssos, amb casetes de pedra, prats i muntanyes imponents.
Però aquí no trobareu cap decorat turístic artificial. Sotres manté una vida rural autèntica, amb activitats tradicionals que han perdurat dècades.
Com arribar a Sotres i què el fa únic
Accedir a Sotres no és per a impacients. A uns 19 km de Carreña, la ruta s'endinsa per un vall tancat que ressegueix el riu Duje. Són onze quilòmetres de carretera entre túnels tallats a la roca i trams on el bestiar és el rei de la via pública.
A mig camí, es troba Tielve, conegut pel seu formatge, abans d'afrontar l'última pujada cap a Sotres, on la natura es mostra en tot el seu esplendor. Aquesta dificultat per arribar-hi ha ajudat a preservar la seva essència.
Queso Cabrales: l'or líquid de les muntanyes
Sotres és sinònim de formatge Cabrales. Aquí, les condicions naturals són ideals per a madurar-lo en coves humides i fresques. La tradició quesera és viva, amb productores com la Quesería Dionisia López i la Quesería Maín, que ofereixen visites guiades a les seves coves.
La llet prové de les vaques, cabres i ovelles que pasturen pels prats d'altura, un model de producció local que combina la ganaderia sostenible amb la indústria agroalimentària.
Senderisme i natura: el paradís alpí a Astúries
Si et ve de gust botes i motxilla, Sotres és el punt de partida ideal per a rutes al Parc Nacional dels Picos de Europa. Des de la Vega de Sotres es pot caminar cap a Pandébano, una porta d'accés al mític Naranjo de Bulnes, un clàssic per a muntanyencs.
Altres senders recuperats connecten amb collats i valls veïnes, oferint panoràmiques que es tornen encara més màgiques quan la neu cobreix el paisatge, reforçant aquell aire alpí que enamora.
Reconeguts per mantenir l'essència
El 2024, Sotres va rebre el Premi al Poble Exemplar d'Astúries. El jurat va valorar la capacitat dels veïns per conservar el paisatge i la cultura de muntanya, combinant la producció local amb un turisme respectuós.
L'Associació Veïnal de Sotres ha recuperat camins tradicionals i ha convertit les antigues escoles en espais culturals, a més d'habilitar un mirador amb vistes impressionants del massís.
Informació útil per a la visita
| Característica | Dades |
|---|---|
| Altitud | 1.050 metres |
| Accés | Carretera des d'Arenas de Cabrales, 11 km de pujada |
| Habitants | Més de 100, segons INE 2023 |
| Clima | Invierns freds amb neu abundant |
| Rutes destacades | Vega de Sotres - Pandébano (Naranjo de Bulnes) |
Per a més informació oficial sobre Sotres i el Parc Nacional, pots consultar la pàgina de l'Turisme d'Astúries.
Sotres és un exemple viu de com el temps pot quedar-se encaixat en un racó de la península. Un poble on la neu, el formatge i la muntanya es combinen per crear una experiència única, molt lluny de les massificacions i amb un respecte profund pel seu entorn.
