El secreto del gigante francés que compra el proveedor de pan de Mercadona
Panamar Bakery Group, el proveedor de pan de Mercadona, ya no es español. El grupo francés Le Duff se ha hecho con su propiedad para montar un gigante mundial de la panadería y bollería. La jugada es la compra más grande que ha hecho hasta ahora esta compañía.
La incorporación se anunció en marzo de 2026 y supone un movimiento estratégico dentro de un sector con competidores importantes como Europastry o Monbake, especialmente en la península Ibérica.
Un gigante que nace de la suma de marcas y negocios
Panamar: de proveedor local a pieza clave
Panamar Bakery Group factura unos 600 millones de euros anuales y da trabajo a 2.600 empleados. Con más de 1.200 referencias congeladas de pan y bollería, exporta a más de 20 países. Ahora pasará a formar parte de un grupo con marcas consolidadas como Bridor, Gourming, y restauración con Brioche Dorée, Del Arte y La Madeleine.
Le Duff y su estrategia expansiva
Le Duff busca llegar a una facturación total de 3.500 millones de euros con la suma de todas sus filiales y su apuesta por el inmobiliario. Con esta compra, quiere consolidarse como uno de los actores más importantes del sector a nivel mundial.
Declaraciones que no ocultan la ambición
La confianza familiar como bandera
Isabel Martínez, presidenta de Panamar, definió la fusión como un nuevo capítulo que nace con “confianza total”. Resalta que los valores familiares y el espíritu empresarial de Panamar encajan con los de Le Duff.
Una etapa decisiva para Bridor y Le Duff
Philippe Morin, delegado de Bridor, puso énfasis en la importancia de esta integración para iniciar una etapa que los convierta en referente en la península y a escala mundial.
Una mirada al futuro: planes hasta 2031
Volumen de negocio al alza
El grupo francés quiere duplicar su volumen de negocio antes de 2031. La compra de Panamar no es un hecho aislado, sino que se añade a otras adquisiciones como Panidor en Portugal (2022), Pandriks en los Países Bajos (2024), y Laurent Bakery en Australia (2025).
Autoridades pendientes y mercado competitivo
Aunque la operación está pendiente de la aprobación regulatoria, deja claro el interés creciente en la panadería y bollería. España tiene competidores potentes, pero Le Duff aspira a mandar en la península y más allá.
El movimiento crea un nuevo panorama donde el pan que comemos podría estar marcado por una gran compañía francesa, que no deja de crecer a base de comprar rivales y extender su dominio.
