Mercadona elimina dos grandes secciones en su nuevo formato T9
Mercadona está en plena transformación. La cadena líder en España hace pruebas con un formato que promete cambiar la manera de comprar en sus tiendas.
Pero no todo será igual: la nueva organización implica cambios que afectarán secciones muy conocidas, y la clientela aún no sabe con certeza qué esperar.
El nuevo formato T9 y su revolución silenciosa en Mercadona
Las tiendas de Mercadona en Xirivella (Valencia) ya muestran un prototipo que no deja indiferente a nadie. Lo que parece una simple reordenación de pasillos esconde una intención clara: optimizar procesos y maximizar la eficiencia de todo el supermercado.
Los pasillos se amplían, los lineales cambian y la manera de organizar la mercancía, especialmente la disposición sobre palets, toma un protagonismo inédito. Pero, ¿cuál es la cara oculta de esta transformación?
La respuesta no es solo un cambio estético o logístico, sino una modificación radical que afecta a dos secciones emblemáticas que hasta ahora eran intocables.
La fusión de 'Listo para comer' con la panadería: ¿un giro trágico o un acierto?
¿Qué implica la fusión?
El formato T9 ha decidido que la sección de platos preparados, conocida como 'Listo para comer', ya no tendrá un espacio propio y distinto. En lugar de eso, esta sección se fusionará con panadería y bollería, creando un único espacio donde convivirán elementos que antes estaban separados.
Para el cliente, esto significa que todo lo que antes se encontraba en dos lugares diferentes ahora estará concentrado en un solo lineal, lo que puede parecer más cómodo pero también puede confundir.
¿Por qué este cambio?
Según fuentes internas, esta agrupación busca simplificar la comprensión de la oferta y aumentar la comodidad de compra. Pero también hay otro motivo: la cadena quiere reducir tiempos y desplazamientos internos, haciendo que el personal sea más productivo.
Adiós a la charcutería y a la pescadería con servicio asistido
Fin a los mostradores tradicionales
El golpe más fuerte del nuevo sistema es, sin duda, la desaparición casi total de la venta asistida. Los mostradores de charcutería y pescadería desaparecen para dar paso a una venta más directa y menos personalizada.
Los clientes tendrán que acostumbrarse a coger ellos mismos los productos, como ya sucede en otras secciones, y eso cambia la dinámica de compra que muchos valoraban.
Un espacio más limpio y visualmente tranquilo
Esta decisión va acompañada de una apuesta clara por la sobriedad. El formato T9 reduce la cartelería y la señalización tradicional, creando un espacio más despejado y visualmente tranquilo.
La idea es evitar saturar al cliente con estímulos visuales y hacer que la compra sea más fluida, aunque eso pueda suponer una experiencia menos personal.
Detalles prácticos del formato T9
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Ubicación piloto | Xirivella, Valencia |
| Secciones eliminadas | Charcutería y pescadería con servicio asistido |
| Fusión de secciones | ‘Listo para comer’ con panadería y bollería |
| Objetivo principal | Aumentar eficiencia y optimizar espacios |
| Cambios en el diseño | Pasillos más amplios y menos cartelería |
¿Qué dicen los expertos y qué puede esperar el consumidor?
Opiniones internas
Un portavoz de Mercadona ha explicado recientemente que el formato T9 es una apuesta para que la cadena sea más competitiva y que la desaparición de secciones asistidas no implica perder calidad, sino adaptarse a nuevos hábitos y necesidades.
Pero, como apunta una experta en consumo en 2026, “el reto será que el cliente no pierda esa sensación de proximidad que ofrece la venta asistida, especialmente en pescadería y charcutería”.
Impacto en el consumidor
Los usuarios más tradicionales pueden ver este cambio con recelo, ya que muchas veces la venta asistida es sinónimo de confianza y calidad percibida.
Pero la cadena apuesta por una experiencia de compra más rápida y con menos fricciones, que encaja con un consumidor cada vez más exigente y con menos tiempo para la compra habitual.
Enlaces oficiales y datos adicionales
Para más información sobre este nuevo formato y sus implicaciones, se puede consultar la noticia oficial en el diario oficial.
También es interesante conocer que esta apuesta coincide con la creciente tendencia del sector supermercado a reducir la venta asistida para ganar en eficiencia, tal como indican informes del sector 2025-2026.
La realidad del nuevo Mercadona
En definitiva, Mercadona se prepara para un cambio que marcará un antes y un después en su manera de entender la tienda. Eliminación de la venta asistida en charcutería y pescadería, y la fusión de 'Listo para comer' con panadería son dos movimientos que no pasan desapercibidos.
Pero, al final, esta apuesta por la productividad y la comodidad quizás no sea tan negativa como parece. Al fin y al cabo, si el nuevo formato T9 consigue que la compra sea más ágil y el personal menos agotado, quizá todos salgamos ganando.
Lo que está claro es que Mercadona no deja de sorprender, y que esta transformación ya ha empezado a cambiar la rutina de muchos clientes habituales.
