Gran Festa de la Calçotada de Valls: el gran dubte
Valls torna a fer allò que fa millor: posar el calçot al centre i convertir-lo en excusa oficial per sortir de casa. I sí, això passa entre fum de graella, pitet a mida i gent que s’ho pren molt seriosament (massa).
Però hi ha una cosa que aquest any ja s’està notant abans d’hora: les ganes de festa i l’efecte crida de la Gran Festa de la Calçotada de Valls. ¿Vens per cultura popular o per veure algú menjar calçots com si li anés la vida? Tu mateix.
Valls torna a fer allò que fa millor: posar el calçot al centre i convertir-lo en excusa oficial per sortir de casa. I sí, això passa entre fum de graella, pitet a mida i gent que s’ho pren molt seriosament (massa).
Però hi ha una cosa que aquest any ja s’està notant abans d’hora: les ganes de festa i l’efecte crida de la Gran Festa de la Calçotada de Valls. ¿Vens per cultura popular o per veure algú menjar calçots com si li anés la vida? Tu mateix.
Ara sí. Diumenge 25 de gener de 2026, Valls acull la 44a Gran Festa de la Calçotada, la diada que posa el segell a la temporada i que recorda per què la ciutat és, oficialment i extraoficialment, la capital del calçot. Carrers i places plens. I el calçot, com sempre, fent de protagonista amb aquell punt d’ego ben guanyat.
Gran Festa de la Calçotada 2026 a Valls: el que necessites saber
Si ets de planificar, aquest és el teu moment. Si ets de decidir-ho a l’últim minut, també. Però després no diguis que ningú t’ho va avisar: la venda online del lot degustació està esgotada i el dia de la festa la cosa va per tiquets presencials. Punt.
| Dada ràpida | Info |
|---|---|
| Data | Diumenge 25 de gener de 2026 |
| On | Valls (Alt Camp). Actes a la plaça del Pati, plaça del Blat i altres punts. |
| Lot degustació | 15 € (el mateix dia). Inclou 12 calçots cuits IGP Calçot de Valls i més coses (sí, més). |
| Venda de tiquets | A partir de les 10 h a plaça del Pati, Ajuntament de Valls i Institut d’Estudis Vallencs. |
| Recollida degustacions | A la Societat Agrícola de Valls (davant la cooperativa), de 11 h a 14.30 h. |
El lot degustació (15 €): què hi ha dins i per què val la pena
El Lot Degustació és el teu passaport a l’“autèntica” calçotada en format festa major. Porta el que toca i el que no sabies que tocava: 12 calçots cuits IGP Calçot de Valls, terrina de salsa de Salses Fruits, una ampolla de vi Sunset negre (750 cc) de Domenio amb obridor (això és amor), pa cristallina d’Europastry, pitet de roba, taronja, aigua, carquinyolis artesans de la fleca Cal Cesc i un 2×1 per entrar al Museu Casteller de Catalunya.
Traducció: menjar, beure i postres sense haver d’improvisar. I de regal, cultura (que sempre queda bé dir-ho). Si et preguntes què és més imprescindible, si el pitet o l’obridor, ja t’has ficat dins el joc.
On es couen els calçots i on passa l’acció (spoiler: a tot arreu)
La festa té aquell punt de gimcana gustosa. A l’aparcament del carrer de Sant Antoni (a tocar de la plaça de l’Oli) hi haurà demostracions de coure calçots a la graella i venda de manats de calçots, carn i llonganissa de Valls. L’olor et trobarà abans que el Google Maps.
I després tens l’Espai de Degustació: taules per menjar, graelles per qui vulgui coure la seva carn, servei de bar i música en directe. És el pack complet: gastronomia, logística i aquell caos simpàtic que fa que tot sigui “més autèntic”.
Concursos, castells i salsa: el programa que fa de Valls Valls
Una calçotada sense salsa és com un vermut sense oliva. I a Valls, això es pren seriosament. Per això el cor de la festa no és només menjar: és competir, presumir de tradició i fer-ho amb una naturalitat que fa una mica de ràbia (però de la bona).
Concurs de Cultivadors i Concurs de Salsa: el duel de l’orgull
A la plaça del Blat es fan dos dels plats forts (mai millor dit): el Concurs de Cultivadors de Calçots i el Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls. Hi haurà demostracions de com es fa la salsa, perquè sempre hi ha algú que diu “la meva és millor” i després posa més ametlla que tomàquet.
Els patrocinadors oficials també hi són: Salses Fruits, Domenio i Europastry (i també Castell d’Or a l’espai de venda i degustació). I sí, hi ha espai del vi de la DO Tarragona, perquè la salsa demana glop. Si vols informació oficial del territori vinícola, aquí tens la DO: DO Tarragona.
Concurs de Menjar Calçots: esport d’alta intensitat (i poca vergonya)
A la una del migdia, a la plaça del Pati, arriba el moment que atrau mirades, mòbils i comentaris: el Concurs de Menjar Calçots. Es tracta de menjar-ne tants com puguis en un temps determinat. I ja està. Simple. Salvatge. Hipnòtic.
Abans de començar, la Colla Joves Xiquets de Valls i la Colla Vella dels Xiquets de Valls aixequen els seus pilars. És d’aquelles escenes que et fan pensar: “això només passa aquí” (i que duri). A partir de les 14 h, música en viu amb Miquel del Roig i El Artriste. I tu, intentant decidir si et cap un altre calçot. Ja t’ho faràs.
| Hora | Què passa |
|---|---|
| 10.00 h | Venda de tiquets (15 €) i inici d’ambient als carrers i places. |
| 11.00–14.30 h | Recollida del lot degustació a la Societat Agrícola de Valls. |
| 13.00 h | Concurs de Menjar Calçots a la plaça del Pati + pilars de les colles. |
| 14.00 h | Lliurament de premis i arrencada de música en viu. |
Com anar-hi amb cap (i tornar amb olor a brasa)
Valls no s’ha inventat la calçotada ahir. Parlem d’una tradició que ve de finals del segle XIX i que ha anat passant de generació en generació fins convertir la ciutat en origen i referència. La temporada, a més, s’estira entre novembre i abril, així que la festa és el gran aparador, però no l’únic dia per fer-ho.
Ara bé: si vens el 25 de gener, vine amb la idea clara. Arriba d’hora. Porta roba que no estimis massa. I assumeix que el pitet és una gran idea, no una broma. La calçotada és deliciosa, sí, però també és una prova d’humilitat.
On trobar informació oficial (i no dependre del “m’han dit”)
Si vols confirmacions, horaris o resoldre dubtes de logística, el millor és anar a fonts oficials. Per exemple, l’Ajuntament de Valls és una porta d’entrada útil per orientació municipal. I per informació directa de l’organització, la referència és la Cambra de Comerç de Valls (contacte general: Gemma Montserrat, 977 600909, valls@cambravalls.com; premsa: Eva Salvat, 601907275, comunicacio@cambravalls.com).
També hi ha el detall pràctic: com que el lot online ja està esgotat, tot passa per la compra presencial a partir de les 10 h. Si et presentes a les 13 h pensant que “segur que en queden”, pot ser que el teu menú sigui una foto a Instagram i ja.
El truc real: aprofita la temporada calçotaire (no només el dia gran)
La Gran Festa està molt bé, però la gràcia de Valls és que la calçotada no és un esdeveniment: és una manera de viure l’hivern amb dignitat. Fins ben entrat l’abril, qualsevol dia pots acostar-te a l’àrea de Valls i fer una calçotada com toca, amb masia, brasa i aquella pausa de “ara sí” entre calçot i calçot.
Comparat amb una calçotada de restaurant en una gran ciutat (on sovint pagues sobretot la localització i la cadira), aquí tens una proposta directa: producte de territori, cultura popular i Valls fent de Valls. I això no es pot imitar.
La realitat és que el 25 de gener de 2026 Valls ho té tot preparat per celebrar la 44a Gran Festa de la Calçotada: tiquets de 15 € per al lot amb IGP Calçot de Valls, concursos a la plaça del Blat, el gran espectacle del Concurs de Menjar Calçots a la plaça del Pati, castells, música i vi de la DO Tarragona. Si vols entendre per què Valls és la ciutat d’origen de la calçotada, aquest és el dia per venir. I ja ho notaràs: primer és el fum, després el somriure. Després, la salsa.
