El origen de la miel de Mercadona: más de 300 apicultores y tres tipos
La miel de Mercadona es un clásico en la cocina de muchas casas, pero, ¿te has parado a pensar de dónde viene realmente? Es fácil verla en la estantería, pero su historia y origen esconden más de 300 apicultores y una red que atraviesa continentes.
Mercadona no lo hace al azar. Su miel proviene de lugares tan diversos como España, Uruguay, Argentina y Ucrania, asegurando que no faltará ni un vaso de miel en tu mesa durante todo el año.
El origen y la variedad de la miel de Mercadona
Aquí no estamos hablando de cualquier miel, sino de una selección con criterio que pasa por manos expertas y que se nutre de una amplia variedad de regiones. Apisol, la empresa proveedora, trabaja con más de 300 apicultores españoles, además de contar con colaboraciones en Europa y Sudamérica.
Para conseguir la diversidad, Mercadona apuesta por tres tipos principales de miel, cada uno con un carácter bien definido y un origen claro. La miel de montaña, la miel de azahar y la miel de flores cruda conforman el trío estrella que puedes encontrar en sus estanterías.
Pero espera, no es solo eso. Cada tipo tiene sus zonas específicas, que aportan un sabor y una calidad únicos según el territorio. ¿Quieres saber cuáles?
Miel de montaña: el sabor de la península
Las comunidades del norte y centro de España son la cuna de esta variedad. Desde Galicia hasta Madrid, pasando por Asturias, el País Vasco, Navarra y hasta Extremadura. Esta miel captura la esencia de los ecosistemas de montaña, con un aroma y textura que reflejan su naturaleza fresca y compleja.
Miel de azahar: el sol en un tarro
Si la miel fuera un paseo por el Mediterráneo, sin duda sería la miel de azahar. Cultivada en zonas como Canarias, Andalucía, la Comunidad Valenciana, Cataluña y las Islas Baleares, esta miel es más suave y dulce, con un toque cítrico que la hace inconfundible. Perfecta para quien busca un toque de verano durante todo el año.
Apisol: más de cien años de experiencia apícola
La historia detrás de esta miel no sería posible sin Apisol, una empresa con un bagaje que comienza en 1912. Fue Vicente Soldado quien introdujo la primera colmena moderna en España, marcando un antes y un después en la producción de miel y cera en la península.
Con una facturación que llegó a 1,5 millones de euros en 2001, Apisol ha ido evolucionando para adaptarse a las necesidades del mercado y de la gran distribución, ofreciendo productos que combinan calidad con precio asequible.
El compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria
Mercadona y Apisol trabajan juntos para garantizar no solo el origen y la variedad, sino también la seguridad de los alimentos que llegan a casa. Un sistema estricto de gestión y colaboración con apicultores son clave para mantener esta promesa.
Miel cruda de flores: la esencia natural
Este tercer tipo proviene principalmente de las Islas Baleares y se caracteriza por ser menos procesada, manteniendo el sabor y las propiedades más naturales posibles. Es el tipo de miel que los puristas valoran por su autenticidad.
Ingredientes, origen e información práctica
| Tipo de miel | Zonas de origen | Características principales |
|---|---|---|
| Miel de montaña | Galicia, Asturias, País Vasco, Navarra, La Rioja, Madrid, Extremadura | Aroma complejo, textura densa |
| Miel de azahar | Canarias, Andalucía, Comunidad Valenciana, Cataluña, Islas Baleares | Dulce, sabor suave y cítrico |
| Miel cruda de flores | Islas Baleares | Menos procesada, sabor natural |
Precios y disponibilidad
Los precios pueden variar según la temporada y el tipo de miel, pero en general, la miel de Mercadona es accesible y mantiene un buen equilibrio calidad-precio. Además, la compañía asegura un suministro constante durante todo el año, gracias a la diversidad de orígenes y la red estable de apicultores.
Si te interesa más información oficial o quieres conocer la trayectoria de Apisol, puedes visitar su página web aquí.
La miel según los apicultores y expertos
Fuentes de la empresa explican que la clave está en la diversidad y proximidad de los apicultores, que permiten adaptarse a las fluctuaciones naturales y garantizar una producción estable y de gran calidad.
Un experto en apicultura destacó en 2025 que “la relación estrecha entre proveedor y apicultores es lo que hace posible que la miel llegue siempre con un sabor consistente y saludable”. Un detalle que no siempre se valora cuando compramos un tarro en Mercadona.
La realidad es que detrás de esta miel hay un enorme trabajo de campo y un compromiso centenario. Y ahora que lo sabes, cuando abras el tarro la próxima vez, podrás imaginar todo el recorrido que ha hecho esta dulce joya.
Si eres amante de la miel o simplemente curioso, esta historia te habrá hecho ver el producto con otros ojos.
