Braseria Nicasio, el restaurant de Sant Boi que tothom comenta… però ningú t’explica per què
A Sant Boi de Llobregat hi ha un d’aquells locals que la gent recomana amb la mateixa passió que discuteix sobre la millor paella de menú. Un lloc on el fumet de brasa es barreja amb històries de clients que juren que hi tornen “des de sempre”.
Les ressenyes a Tripadvisor s’han anat acumulant, i totes apunten a una mena de ritual gastronòmic que cap visitant sembla voler explicar del tot, com si fos un secret de barri. Però hi ha un detall concret que els fa perdre el món de vista.
Un restaurant de Sant Boi que acumula elogis
Quan preguntes pels llocs on menjar bé al Baix Llobregat, sempre hi ha algú que diu “has d’anar allà”, mentre fa aquell gest misteriós d’aixecar una cella. I sí, el “allà” acostuma a ser un restaurant modest, amb un menú que no necessita fotos gegants a la porta per convèncer ningú. El nom surt sovint a les converses: Braseria Nicasio.
Amb puntuacions molt elevades a Tripadvisor i valoracions que sonen gairebé com a declaracions d’amor gastronòmic, el local de Sant Boi s’ha convertit en una parada recurrent. Tot i això, els comentaris insinuen que hi ha un element concret que ho explica tot, però que ningú gosa dir-ho d’entrada.
I aquí arriba el que tothom acaba descobrint tard o d’hora: la Braseria Nicasio és famosa per una combinació de carn a la brasa, cargols i proximitat humana que ha fet que els veïns la considerin una mena d’última frontera de la cuina casolana ben feta.
Per què la Braseria Nicasio enganxa tant?
Adreça: Carrer Lluís Castells, 1 (Sant Boi de Llobregat)
Horari: Dj i Dg 13–16 h; Dv i Ds 8:30–20:30 h; Dl–Dc tancat
Especialitats: Carn a la brasa, cargols, pop
Font oficial: Ajuntament de Sant Boi
La majoria de clients destaquen que és un lloc petit, d’aquells en què el soroll de les brases fa de banda sonora. Segons un usuari que va deixar ressenya a principis de 2025, el propietari és “molt amable i amb un tracte molt proper”. Un altre client habitual —segons el seu comentari del març del 2025— afirma que “mai falla” i que repetir “sempre és la millor opció”.
L’atenció del personal també surt en totes les ressenyes, amb noms propis inclosos: Mari i Joan. Segons un comentari destacat el juny del 2024, “són de 10, atents i propers”, una descripció que molts repeteixen i que s’ha convertit gairebé en part del branding emocional del local.
Una especialitat que marca diferència: brasa, cargols i pop
L’indiscutible protagonista de la carta és la brasa, però els habituals afegeixen sempre tres paraules: pop, carn i cargols. El pop a la brasa és un dels plats que la clientela descriu com “obligatori”, mentre que els cargols, preparats al punt, tenen fama de desaparèixer de la taula a velocitat de memòria RAM.
Aquí tens una taula amb les especialitats més citades pels clients:
| Plat | Descripció |
|---|---|
| Cargols | Els més citats a Tripadvisor; textura al punt i gust molt intens. |
| Pop a la brasa | Plat “obligatori” segons diversos clients; fum suau i cruixent final. |
| Carn a la brasa | El clàssic del local; producte de qualitat i punt impecable. |
La fórmula Nicasio: proximitat + brasa + constància
Si analitzes les ressenyes més recents, veuràs que la paraula “familiar” surt en més línies que “postres”. Segons un client de gener del 2025, “ambient petit i acollidor, familiar en tots els sentits”, i això encaixa amb el que molts descriuen com l’experiència de menjar com a casa però sense haver de rentar plats.
Les brases són el centre operatiu. La cuina treballa amb un ritme que fa olor de sofregit, llenya i paciència. No és alta gastronomia, però tampoc ho pretén. És el típic lloc on el producte parla sol i on el personal fa que el temps passi més lent.
Horaris i ubicació
La Braseria Nicasio es troba al carrer Lluís Castells, 1, en un racó tranquil de Sant Boi. Els horaris són peculiars: de dijous a diumenge al migdia i només divendres i dissabte tot el dia. Una agenda que molts interpreten com una manera de protegir la qualitat del que fan, i que coincideix amb la tendència actual de molts locals petits que prefereixen menys servei i més consistència.
| Dia | Horari |
|---|---|
| Dilluns - Dimecres | Tancat |
| Dijous | 13:00 - 16:00 |
| Divendres | 08:30 - 20:30 |
| Dissabte | 08:30 - 20:30 |
| Diumenge | 13:00 - 16:00 |
Un clàssic de Sant Boi amb identitat pròpia
La Braseria Nicasio s’ha guanyat un espai destacat dins de les recomanacions de restaurants de Sant Boi de Llobregat, especialment per la seva constància i per aquella barreja de producte, brasa i tracte que cada cop és més difícil de trobar. Tripadvisor la reflecteix, però són els habituals, els veïns i els “repetidors” els qui li han creat la fama.
En un territori on hi ha opcions molt variades, aquest petit restaurant de brasa continua sent una aposta segura per als amants de la carn, els cargols i les històries que passen darrere una graella. I és precisament aquest conjunt —sense artificis— el que el manté com una referència indiscutible.
