La DO Tarragona afronta una vendimia muy temprana por el calor y la falta de lluvias: ¿qué cambia?

Las altas temperaturas y la falta de lluvias de este verano han adelantado la vendimia en la DO Tarragona una o dos semanas antes de lo habitual. Esta situación excepcional ha generado estrés entre los viticultores, pero aseguran que la calidad del vino no se verá afectada.

Con una producción similar a la del año pasado, los elaboradores confían en un buen resultado a pesar de la sequía y los retos organizativos que conlleva esta vendimia tan temprana.

¿Qué provoca el adelanto de la vendimia en la DO Tarragona?

¿Por qué el calor y la falta de lluvias afectan al calendario de cosecha?

El volumen de agua disponible es clave para el desarrollo de la uva. Este verano, varias olas de calor junto con la falta de lluvias desde junio han impedido que los granos de uva se hinchen, adelantando la maduración y, por tanto, la cosecha.

¿Cómo ha afectado esta situación a las diferentes variedades de uva?

Las variedades más tempranas, sobre todo las blancas destinadas a vinos espumosos, han sido las que han empezado a vendimiar antes. El macabeo, la variedad emblemática de la DO, ya está en cosecha, mientras que las tintas llegarán más tarde.

¿Cuál es la realidad del sector ante esta vendimia tan anticipada?

¿Cómo está viviendo el sector vitivinícola la organización de una vendimia adelantada?

El adelanto genera una presión extra a la hora de organizar el trabajo. Encontrar trabajadores para la cosecha es complicado, y esto añade un componente de estrés entre los viticultores, que se deben preparar antes de lo habitual.

¿Cuáles son las perspectivas de Producción y Calidad para este año?

A pesar de la sequía, los elaboradores esperan una cosecha sana y de calidad, con una producción similar a los 2,2 millones de kilos del año pasado. La viña está sana y sin presencia de hongos, hecho positivo que augura buenos vinos.

¿Cómo afecta esto a los precios y al mercado local del vino?

¿Por qué se prevé una bajada de los precios del vino en la DO Tarragona?

El consumo global de vino ha disminuido, dejando stock del año anterior, que ahora se sumará a la nueva cosecha. Este desequilibrio puede provocar una caída de los precios si no hay un incremento en el consumo.

¿Qué estrategia siguen las bodegas para hacer frente a la situación?

Las 26 bodegas de la DO, mayoritariamente pequeñas, mantienen una producción limitada y se focalizan en la comercialización local, sobre todo en Tarragona y Cataluña. También apuestan por exportar y reivindican el apoyo institucional para facilitar el acceso a los mercados internacionales.

Fuente del artículo: Eloi Tost / Agencia Catalana de Noticias