Estudi URV revela la importància de la vitamina K en l'embaràs

Què revela l'estudi de la URV sobre la vitamina K durant l'embaràs?

Fins ara, la vitamina K1 — coneguda sobretot per la seva funció en la coagulació sanguínia — s'associava a les verdures de fulla verda i els olis vegetals. No obstant això, el seu paper en el desenvolupament neurològic dels infants era un terreny gairebé inexplorat. Un nou estudi liderat per la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha estat el primer a analitzar aquesta possible relació en profunditat.

La investigació, feta en col·laboració amb l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) i ISGlobal, ha recopilat dades de 1.080 dones embarassades i els seus fills de la cohort BiSC. Per estimar la ingesta de vitamina K, les participants van completar un qüestionari amb 114 ítems de freqüència alimentària. Més endavant, s’ha avaluat el desenvolupament cognitiu, socioemocional, físic i conductual dels nens en diverses edats.

Detalls sobre la metodologia i l'equip investigador

El projecte ha estat capitanejat per Mònica Bulló, directora del grup de Nutrició i Salut Metabòlica de la URV, juntament amb Jordi Júlvez, investigador a l’IISPV. Aquest equip ha combinat experiència en nutrició, epidemiologia i salut pública per donar forma a un estudi que, encara que observacional, mostra dades prometedores per a la salut infantil.

Què es va mesurar exactament?

A banda de l’ingesta de vitamina K, els investigadors van analitzar paràmetres com el desenvolupament global dels infants i específicament les seves habilitats cognitives i físiques. També es va observar la comunicació i el llenguatge expressiu, que van mostrar milloraments vinculats a una ingesta superior d’aquesta vitamina.

Quins són els resultats principals?

Els resultats indiquen que una major ingesta de vitamina K durant l'embaràs es correlaciona amb puntuacions més altes en el desenvolupament global dels nens. Es destaca que, duplicar les recomanacions actuals per a la població general podria associar-se amb millores notables en la comunicació i el llenguatge expressiu dels infants.

Encara que s’adverteix que no es pot afirmar una causalitat directa per ser un estudi observacional, l’equip investigador veu en aquestes dades una obertura a noves línies d’investigació que podrien canviar la manera com es plantegen les recomanacions nutricionals per a les embarassades.

Què diu Mònica Bulló sobre els descobriments?

Segons Bulló, «les evidències obtingudes suggereixen que la vitamina K podria tenir un paper beneficioso», i afegeix que aquests resultats podrien conduir a recomanacions dietètiques específiques per a embarassades amb l'objectiu de promoure un desenvolupament cognitiu òptim en la primera infància.

Publicació i reconeixement científic

Els resultats d’aquest estudi han estat publicats a la revista científica Pediatric Research, posicionant la URV com a referent en investigació nutricional vinculada a la salut infantil.

Context i perspectives de futur

El paper de la vitamina K en la salut va més enllà de la seva coneguda funció en la coagulació sanguínia. En l’embaràs, la nutrició materna és clau per al desenvolupament del cervell dels nens, i descobrir noves vitamines amb impactes positius pot transformar pràctiques i polítiques sanitàries.

Aquest estudi s’inscriu en una línia més ampla d’investigació que intenta comprendre com l’alimentació durant l’embaràs afecta el neurodesenvolupament i, per tant, les capacitats futures dels infants.

Què cal tenir en compte per als futurs estudis?

• Confirmar la causalitat entre vitamina K i desenvolupament neurocognitiu.
• Establir dosis òptimes i segures per a les recomanacions dietètiques.
• Explorar altres factors nutricionals i ambientals que influeixen en la salut infantil.

Opinió d'altres experts i dades comparatives

L’equip investigador destaca que el seu estudi és pioner i que, segons dades d’altres institucions, la majoria de dones embarassades no consumeixen la quantitat recomanada de vitamina K, la qual cosa podria explicar variacions en el desenvolupament infantil a nivell poblacional.

Un investigador de l’ISGlobal va ressaltar el valor d’aquesta recerca, subratllant que «obrir noves vies per entendre la relació entre nutrició i neurodesenvolupament és fonamental per millorar la salut pública».

Fitxa ràpida: estudi URV sobre vitamina K i desenvolupament infantil

Per ampliar informació i consultar el detall de l’estudi, pots visitar la pàgina oficial de la Universitat Rovira i Virgili.

La realitat és que aquest estudi posa la vitamina K al mapa de la nutrició perinatal, i això obre camí per a futures investigacions que podrien influir directament en les recomanacions per a les futures mares. Què més amaga aquesta vitamina que tenim a l’abast a la cuina?