El matrimoni de Reus que celebra 53 anys de Dijous Gras al Mercat
El Dijous Gras a Reus no és només festa, sinó un vincle que dura mig segle. Una tradició que ha resistit vent, pluja i canvis de data, i que cada any reuneix famílies al Mercat Central.
La Maria del Carme i l’Àngel són el reflex viu d’això: la seva cita amb la botifarra d’ou i l’ambient carnavalesc no es pot saltar, passi el que passi. Però, què fa aquesta tradició tan especial i com ha sobreviscut tants anys?
Una història d’amor i tradició al cor de Reus
Fa 53 anys, durant la setmana de Carnaval, la Maria del Carme Gas i l’Àngel Martínez es van conèixer. I des d’aleshores, no han faltat mai a la seva cita anual al Dijous Gras al Mercat Central de Reus. Tot i que enguany la celebració es va ajornar a divendres per culpa del temporal de vent i pluja, ells hi van ser, fidels i amb els seus néts, sense saber que la festa s’havia canviat de dia.
Amb 70 i 72 anys respectivament, aquest matrimoni manté viva una tradició que va ser el punt d’inflexió del seu amor. La botifarra d’ou, la coca de llardons i altres delícies formen part d’aquesta litúrgia popular que no volen que desaparegui. Pertanyen a la Confraria de Sant Pere i segueixen al peu de la lletra tots els actes del Carnaval, des del Ball dels Carnestoltes fins a l’arribada de la Reina Carnestoltes.
El valor d’una tradició que sobreviu a qualsevol temps
La botifarra d’ou, que avui és la protagonista indiscutible, no sempre ho va ser. La Maria del Carme i l’Àngel expliquen que abans es consumien més truites i altres plats, però ara aquest embotit ha guanyat protagonisme. És un plat que simbolitza l’abundància i la festa i que s’ha convertit en un element clau del Dijous Gras a Reus.
Josep Maria, de la carnisseria Antònia al Mercat Central, confirma que la botifarra d’ou ja no és només per Carnaval: la fan tot l’any. Amb ou a l’interior, té una textura i un gust únics que fan que clients fidels la comprin sempre, tot i que la demanda es dispara en aquestes dates.
El Mercat Central, epicentre d’una festa amb gust propi
El Mercat Central de Reus viu una jornada carregada d’olors i sabors: la botifarra d’ou es reparteix acompanyada de pa del Forn Sistaré i oli de la denominació d’origen Siurana. Enguany, s’han repartit més de 30 quilos d’aquest producte estrella, provocant cues llargues i ganes de festa malgrat el mal temps.
Els paradistes s’han tret la disfressa per un dia i han adornat les parades amb decoracions carnavalesques, tot i que la pluja ha frenat l’ambient habitual. De fet, a la parada de Pesca Salada Vidal, la Mariona comenta que el dissabte serà quan es veuran els vestits de Carnaval, un moment que molts esperen després d’un Dijous Gras atípic.
Una festa que connecta generacions
Francisca i Mar, dues assistents habituals, expliquen que mantenir aquesta tradició és preservar les arrels culturals. Tot i que la botifarra d’ou és un embotit gras i no per a cada dia, per a elles continua sent el principal reclam durant el Carnaval. Amb rialles, admeten que només el mengen per aquesta època, però que el gust és irresistible.
La festa del Dijous Gras a Reus no és només menjar, és un acte de resistència cultural i un espai on la comunitat es retroba, passa tradicions i celebra la identitat del Baix Camp.
Programa i detalls pràctics de la festa al Mercat Central
| Activitat | Data i hora | Lloc | Entrada |
|---|---|---|---|
| Esmorzar popular amb botifarra d’ou | Divendres 14 de febrer, 9:00–12:00 | Mercat Central de Reus | Gratuït |
| Decoració i ambientació carnavalesca | Durant tota la setmana de Carnaval | Parades del Mercat Central | Lliure |
| Vestits de Carnaval a la parada de Pesca Salada Vidal | Dissabte 15 de febrer, tarda | Mercat Central de Reus | Lliure |
On consultar més informació
Per estar al dia de tota la programació del Carnaval de Reus i les activitats al Mercat Central, es pot consultar la pàgina oficial de l'Ajuntament de Reus i seguir les xarxes socials de la Confraria de Sant Pere.
La tradició del Dijous Gras és una mostra més del caràcter festiu i arrelat de Reus que, malgrat vents i tempestes, manté la seva identitat ben viva. La Maria del Carme i l’Àngel ho tenen clar: no hi ha festa sense botifarra d’ou, ni Carnaval sense Dijous Gras al Mercat Central.
Mantenir aquestes tradicions és, en paraules de la Maria del Carme, preservar la memòria i l’ànima de Reus. El seu amor i fidelitat a la festa són un exemple per a tothom que creu en la força de les arrels locals.
