La URV aborda els reptes dels compostos bioactius a les jornades
Més de 150 investigadors i professionals s'han congregat aquest dijous i divendres a la Universitat Rovira i Virgili per compartir descobriments i debats en l'àmbit dels compostos bioactius i la nutracèutica. La cita, ja en la seva cinquena edició, ha esdevingut un punt de trobada imprescindible per a la comunitat científica i universitària.
Durant dos dies, s'han explorat temes que van des de l'impacte dels polifenols en la menopausa fins a estratègies innovadores per millorar l'eficàcia d'aquests compostos. Però, què hi ha darrere d'aquest interès creixent?
La URV i la Càtedra Uriach lideren la trobada sobre compostos bioactius a Catalunya Sud
📍 Lloc: Centre Tarraconense El Seminari de Tarragona
🎟️ Entrada: amb inscripció (consultar condicions)
🏛️ Organitza: Càtedra Uriach de Nutracèutica i grup de Nutrigenòmica URV
La Càtedra Uriach de Nutracèutica juntament amb el grup de recerca en Nutrigenòmica de la URV han organitzat les V Jornades de Nutracèutica, que han reunit prop de 150 investigadors, professionals i estudiants de doctorat de tot l’Estat espanyol. Aquesta trobada consolidada esdevé un espai clau per debatre sobre els suplements dietètics que alliberen compostos bioactius amb capacitat per prevenir o alentir malalties. Un camp que no para de créixer i que desperta curiositat per la seva aplicació real en la salut pública i la indústria.
L'obertura i els protagonistes destacats
L'acte d'inauguració ha comptat amb la presència d'Ercilia García, vicerectora de Transferència de la URV, Begoña Muguerza, directora de la Càtedra Uriach, i Alba Domínguez, responsable d'Innovació a Uriach. La ponència inaugural l’ha impartit Andreu Palou, investigador reconegut de la Universitat de les Illes Balears i CIBEROBN, que ha posat sobre la taula reptes actuals i futurs dels compostos bioactius.
Un programa que no deixa res a l'atzar
Les sessions científiques han recorregut temes diversos i punters: des de la salut en la menopausa i els polifenols fins a la sarcopènia, passant per l’estudi de l’oli d’oliva verge ric en compostos fenòlics i prebiòtics. També s’ha aprofundit en la esteatosi hepàtica, l’addicció alimentària, i la nutrició de precisió en pacients oncològics, mostrant així l’amplitud i complexitat de la recerca en nutracèutica.
Formació avançada i intercanvi científic per a estudiants i professionals
Activitats prèvies per a doctorands
Abans del tret de sortida oficial de les jornades, uns 40 estudiants de doctorat han participat en una jornada exclusiva on han rebut formació sobre tècniques analítiques, òmiques, disseny d’assajos clínics i publicació científica. Una iniciativa que reforça el compromís de la URV amb la formació i la innovació, especialment en un sector que evoluciona a gran velocitat.
Networking i transferència cap a la indústria
Les jornades també tenen una clara vocació aplicada. S’han promogut espais per facilitar la col·laboració entre investigadors i professionals de la indústria alimentària, farmacèutica i del sector nutricional. Així, es busca que els avenços científics es tradueixin en productes i estratègies per a la salut real, millorant la qualitat de vida de la ciutadania.
Les tendències i reptes que marcaran el futur de la nutracèutica
Taules rodones i sessions sobre aliments funcionals
Entre els moments més esperats hi ha hagut una taula rodona sobre el futur dels aliments funcionals i els nutracèutics, on experts han debatut sobre les oportunitats i barreres d’aquest sector. També s’ha destacat el paper dels probiòtics i postbiòtics en la indústria agroalimentària, àrea amb gran potencial de creixement.
Els compostos bioactius com a clau per a la salut integral
Els polifenols, els compostos fenòlics o els prebiòtics s’han posat en valor com a alternatives naturals i prometedores per a la prevenció i el tractament de malalties metabòliques i degeneratives. Però, com ha remarcat la vicerectora Ercilia García, cal seguir treballant per traduir l’excel·lència científica en resultats tangibles i accessibles.
| Aspecte | Detalls |
|---|---|
| Participants | Prop de 150 investigadors, professionals i estudiants |
| Temes destacats | Polifenols, menopausa, sarcopènia, esteatosi hepàtica, addicció alimentària, nutrició de precisió |
| Organitzadors | Càtedra Uriach de Nutracèutica i grup de Nutrigenòmica URV |
| Sessions especials | Formació per a doctorands, taula rodona, sessions d'indústria agroalimentària |
La directora de la Càtedra Uriach, Begoña Muguerza, ha destacat que aquestes jornades són una plataforma essencial per continuar avançant en un camp que combina la ciència, la salut i la indústria alimentària amb l’objectiu de millorar la vida de tothom. Amb aquest esperit, la Universitat Rovira i Virgili i els seus col·laboradors mantenen viu el debat i la innovació al voltant dels compostos bioactius i la nutracèutica a Catalunya Sud.
Font de l'article: Universitat Rovira i Virgili
