Mercadona revoluciona Madrid y Bilbao con la nueva 'Tienda 9' y su innovador Obrador Central
Mercadona ha estrenado un nuevo concepto de tienda en Madrid y Bilbao que cambia la manera de preparar y vender productos frescos. Esta transformación no solo optimiza espacios sino que también reduce consumo de energía y agua.
La nueva 'Tienda 9' incorpora un Obrador Central que concentra corte, cocción y envasado en un solo espacio, mejorando la experiencia de compra y la eficiencia operativa. Pero esto es solo la punta del iceberg.
¿Cómo transforma la nueva 'Tienda 9' el espacio y la gestión de los productos frescos?
¿Qué función tiene el Obrador Central y por qué importa?
El Obrador Central unifica los procesos de corte, cocción y envasado de los productos frescos en el mismo lugar, liberando espacio para la venta directa. Esta concentración permite una gestión más eficiente de los recursos, con un ahorro de aproximadamente un 10% de energía y un 40% de agua. Se trata de un paso clave para mejorar la sostenibilidad y optimizar el funcionamiento interno.
¿Cómo se adapta el espacio para mejorar la compra?
La reorganización integral del local prioriza la visibilidad y disponibilidad de los productos frescos a libre servicio. Esto no solo mejora el confort del cliente sino que también facilita la logística interna, reduciendo tiempos y costes en el proceso de elaboración y exposición.
¿Qué innovaciones tecnológicas y sostenibles incorpora esta nueva tienda?
¿Qué dispositivos electrónicos facilitan la autogestión y la eficiencia?
El nuevo Mercadona cuenta con tecnologías como los sistemas Aerofoil en los murales de frío, que minimizan la pérdida de frío en los pasillos y mejoran el confort térmico. Además, utiliza CO2 como refrigerante, una apuesta por reducir el impacto ambiental y aumentar la eficiencia energética. Estas herramientas electrónicas permiten una autogestión más ágil y una toma de decisiones más precisa dentro de la cadena.
¿Qué cambios técnicos aseguran la durabilidad y rendimiento del supermercado?
La renovación de las salas de máquinas y equipos técnicos garantiza un mejor mantenimiento y aumenta la productividad a largo plazo. Estas actualizaciones reducen las interrupciones y los costes operativos, reforzando la posición de Mercadona como referente en innovación y sostenibilidad.
¿Cuáles son los detalles prácticos de las tiendas de Madrid y Bilbao?
¿Qué diferencias hay entre las inversiones y plantilla de Madrid y Bilbao?
La tienda de Madrid, situada en la calle Joaquín María López, 7 (Chamberí), supuso una inversión de 9,2 millones de euros y la creación de 28 puestos de trabajo, con una plantilla total de 48 personas. En cambio, en Bilbao, la reforma en el barrio de Miribilla costó 1,9 millones de euros, con la participación de 39 proveedores y 150 trabajadores durante la obra, un número muy superior que indica la complejidad de la adecuación.
¿Qué características tienen los horarios y aparcamientos?
El Mercadona de Madrid abre de 9.00 a 21.30 horas de lunes a sábado y ofrece aparcamiento para 37 vehículos, incluyendo cuatro plazas para coches eléctricos y ocho para bicicletas. El de Bilbao funciona de 9.00 a 21.00 horas y dispone de 67 plazas de aparcamiento, con dos adaptadas para vehículos eléctricos. Estas facilidades responden a la demanda creciente de movilidad sostenible.
La nueva 'Tienda 9' de Mercadona representa una evolución tangible del supermercado tradicional, combinando sostenibilidad, innovación tecnológica y optimización de los procesos con un objetivo claro: mejorar la experiencia de compra y la eficiencia operativa. El Obrador Central es el corazón, una apuesta que podría marcar un antes y un después en la distribución de alimentos frescos en España.
Con la previsión de llegar a 60 tiendas de este modelo a lo largo de 2026, la transformación de Mercadona se extiende por todo el país, convirtiéndose en un ejemplo de gestión avanzada y compromiso ambiental. La presencia en capitales como Madrid y Bilbao no solo refuerza su imagen sino que también abre la puerta a una nueva manera de concebir la compra cotidiana.
Si te mueves por Madrid, tienes la oportunidad de visitar un Mercadona que muestra claramente el futuro del supermercado. Para una escapada inspiradora, también puedes explorar alrededores de Madrid, zonas que complementan esta experiencia urbana con una mirada a la naturaleza y cultura cercana.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es exactamente el Obrador Central de Mercadona?
- El Obrador Central concentra el corte, la cocción y el envasado de productos frescos en un mismo espacio para optimizar tiempo y recursos.
- ¿Cómo contribuye la nueva tienda a la sostenibilidad?
- Reduce hasta un 10% el consumo de energía y un 40% el consumo de agua, además de usar refrigerantes sostenibles como el CO2.
- ¿Cuáles son los horarios de apertura de las tiendas en Madrid y Bilbao?
- Madrid abre de 9.00 a 21.30 horas y Bilbao de 9.00 a 21.00 horas, con aparcamientos adaptados para vehículos eléctricos.
