Las mejores croquetas de pollo en Terrassa: el bar que triunfa
Si crees que todas las croquetas son iguales, te invitamos a replanteártelo. En Terrassa, un bar tradicional está revolucionando el concepto de 'tapeo' con una propuesta que retrocede a los 80 y que no deja a nadie indiferente.
Entre comidas que parecían olvidadas y recetas familiares, este local ha hecho que la gente pare lo que hace para probar un plato concreto. Pero, ¿qué tiene de mágico? Espera, que aún no te lo explicamos todo.
Un bar con historia y alma en Terrassa
Cuando hablamos de un bar que ha sobrevivido a tres generaciones, no estamos hablando de cualquier lugar. El Buen Gusto, situado en la calle de Alcoi número 44, es mucho más que un simple bar. Fundado en 1952 por Juan e Isabel, este trabajo familiar ha conseguido mantener su esencia intacta mientras recupera esa cultura de barra que muchos ya consideraban desaparecida.
El local se divide en dos espacios bien definidos: "La Tienda", un asador de pollos y 'take-away' con platos tradicionales, y "La Tasca", donde puedes disfrutar de un 'tapeo' informal con cañas, vinos de mínima intervención e incluso bebidas caseras como vermuts y kombucha.
El chef Arnau Martínez, heredero del legado familiar y actual jefe de cocina, describe el proyecto como un refugio donde reencontrarse con las raíces y el sabor genuino: "Es un homenaje a la cocina de bar tradicional, con recetas que casi habían caído en el olvido y que nosotros hemos querido poner de nuevo en la agenda gastronómica."
El secreto mejor guardado: croquetas de pollo
Pero la gran estrella que hace que la gente repita y hable de este bar es un clásico: las croquetas de pollo. No son unas croquetas cualquiera; son el resultado de combinar un pollo asado espectacular con una masa cremosa y sabrosa, que hace que todo el mundo quiera más.
Comentarios en Google como "Las croquetas son una pasada" o "Los mejores pollos y croquetas de todo el Vallès" son habituales y no se exageran en absoluto. Este feedback no es casual: el bar juega con la tradición pero también con la calidad y la cocina casera, un combo difícil de encontrar hoy en día.
Además, otras tapas como las patatas bravas también consiguen elogios, con clientes que las consideran "las mejores de toda España". Esto no hace más que reforzar la idea de que aquí la tradición y el buen gusto se dan cita cada día.
Encargos y tapas para todos
La Tienda: el mejor pollo para llevar
Si no tienes tiempo para quedarte en la tasca, siempre puedes pasar por "La Tienda", donde puedes llevarte un pollo asado cocinado con el mismo amor que hace décadas. También encontrarás otros platos como la esqueixada, macarrones 'rostit' o bacalao "Maite".
La Tasca: tapeando con historia
Pero si prefieres quedarte y saborear el ambiente, en la tasca podrás encontrar un espacio que parece congelado en el tiempo, con una carta que arranca sonrisas nostálgicas y unas bebidas artesanales que hacen la experiencia completamente diferente.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Nombre | El Buen Gusto |
| Dirección | Carrer d'Alcoi, 44, Terrassa |
| Especialidad | Croquetas de pollo y pollo asado |
| Horario | De martes a domingo, de 12h a 23h |
| Precio medio | Entre 12€ y 20€ por persona |
Opiniones y reconocimientos
Con una puntuación de 4,4 estrellas en Google, El Buen Gusto ha conseguido conquistar tanto a los locales como a los visitantes. Los elogios se concentran en la calidad de los ingredientes y la manera en que se mantiene viva una cocina tradicional, pero sin caer en tópicos.
Un experto gastronómico local comentó en 2025: "Este tipo de espacios son clave para preservar la identidad culinaria de la zona. La labor que realiza el chef Arnau Martínez es digno de reconocimiento."
Visita imprescindible a terrassa
Si eres de los que buscan comida que cuente una historia y que te haga sentir como en casa, tienes una parada obligada. No hace falta ir a grandes capitales para encontrar platos con personalidad y sabor de verdad.
Las croquetas de pollo de El Buen Gusto son la prueba de que la cocina tradicional todavía tiene mucho que decir, y que un buen bar de barrio puede convertirse en un referente gastronómico sin perder su alma.
Para más información sobre la cultura gastronómica catalana y bares históricos, visita el Ayuntamiento de Terrassa.
La realidad es que este bar es mucho más que croquetas: es un homenaje vivo a la tradición, la familia y la buena comida.
