Descobriu un indret únic on se serveix vi a dalt i es visiten coves a baix
A l’agost, mentre mig país mig dorm i mig es cou entre neveres a la platja i aire condicionat a 19 graus, a l’Espluga de Francolí decideixen posar-se a collir raïm i muntar una festa amb majúscules. I no és una festa qualsevol: aquí no hi ha ni orquestres de versions de Paquito el Chocolatero ni barra lliure de sangria barata.
A la Conca de Barberà la cosa va de vins, caves i tradicions que fa un segle ja feien els avis. Però tranquils, que també hi ha DJ, esmorzars de forquilla i fins i tot un porró gegant per pintar. La pregunta és: quin és l’ingredient que fa diferent aquesta festa de totes les altres?
A finals d’agost, quan les vacances ja s’acaben i el calendari laboral comença a fer por, l’Espluga de Francolí es converteix en l’epicentre vinícola de Catalunya amb la 54a Festa de la Verema de la DO Conca de Barberà. Una celebració que combina glamour rural, gastronomia local i un punt d’ironia: viure al costat de vinyes i encara necessitar que et recordin que sense raïm no hi ha cava.
Un divendres de maridatges i cinema amb gust de vi
El tret de sortida és el divendres 29 d’agost amb un menú irresistible per als que pensen que la cultura també es menja. A les 19 h, el Museu Terra es transforma en la passarel·la del bikini... però no de platja. Aquí parlem dels bikinis gourmet de La Bikineria, maridats amb vins de la DO per Ramon Roset. Una exquisidesa que no és pas com el Frankfurt de l’àrea de servei de l’AP-7.
Si encara no n’heu tingut prou, a les 20.30 h arriba el clàssic Brinda’m Baccus, el sopar-maridatge a l’Hostatgeria de Poblet amb sis vins i sis tapes. Una combinació que demostra que l’aritmètica només és divertida quan es fa amb copes de vi a la mà.
La nit es tanca amb cinema al jardí del Museu Terra: L’Annata: La battaglia dei vignaioli di laguna, guanyador al Most Festival. I sí, també hi ha degustació de vi, perquè ningú se senti a la boca allò tan trist de les crispetes sense res per empènyer.
Dissabte: portes obertes, copes i DJ locals
El dissabte 30 d’agost comença amb visites gratuïtes a la Fassina Balanyà, l’únic centre de destil·lació del segle XIX visitable a Catalunya. Ja sabeu: aquell lloc on abans de Netflix i TikTok, la gent destil·lava aiguardent per passar les tardes.
A les 18 h, al Parc Fluvial, les autoritats inauguren la festa, i a partir de les 19 h arrenca la gran Mostra de vins i caves de la DO Conca de Barberà. Hi trobareu 13 cellers i 7 productors locals, amb copes a 2 €. Una ganga, si pensem en el que val una birra calenta a qualsevol concert de l’estiu.
A la mateixa hora es lliuren els Premis Sigillum, presentats per Vicent Sanchis i Quico Sallés, que posaran paraules al que molts ja tindran dins la copa. Mentrestant, els més petits poden jugar a artistes amb l’activitat Pintem el porró gegant. I quan caigui la nit, els discjòqueis locals Club 8 posaran música fins a les 00.30 h. Sí, la Conca també sap fer vibrar sense gralles ni trabucaires.
Diumenge de forquilla i primer most
El diumenge 31 d’agost comença fort: esmorzar de forquilla al Pavelló del Casal, amb blanc i negre, allioli i vi. Aquí no hi ha torrades amb alvocat: aquí es juga la Champions de la butifarra. L’activitat forma part de la Lliga del Porc i la Forquilla 2025, perquè a Catalunya fins i tot els esmorzars tenen competició oficial.
A partir del matí, torna la destil·lació en directe a la Fassina Balanyà, amb degustació de licors artesans, i a la tarda es repeteix l’activitat infantil del porró gegant. Però el moment clau arriba a les 19.30 h amb la Piada del primer most, un ritual que simbolitza el naixement del vi i que inclou l’entrega del clauer amb les claus de tots els cellers de la Conca. Tradició, simbolisme i ferro forjat: Netflix ja té guió per una minisèrie.
La festa es clou amb The Sit Jazz, una banda que combina clàssics del jazz amb temes pop. Imagineu-vos escoltar Billie Holiday i, de cop, reconèixer un hit de Coldplay en versió elegant. És la manera que té la Festa de la Verema de dir: “Ara sí, torneu a la rutina, però amb bon regust”.
I si ja que hi sou... heu de baixar a les entranyes de l'Espluga
D’acord, ja tindreu la copa a la mà, el porró pintat i la tapa degustada. Però l’Espluga de Francolí no només viu de vinyes. Sota els vostres peus hi ha un altre univers: la Cova de la Font Major, una de les més llargues d’Europa. Allà on l’aigua i el temps han jugat a fer arquitectura natural abans que Gaudí.
És l’excusa perfecta: al matí podeu perdre-us entre galeries subterrànies i al vespre retrobar-vos entre vins i tapes. Una combinació que només té sentit aquí: conèixer el subsòl i després brindar a la superfície. Si voleu info pràctica i reserves, la trobareu a la web oficial de les Coves de l’Espluga. Ideal per dir que heu fet turisme cultural i no només tombar de barra en barra.
Més que vi: cultura i territori
Aprofitant la festa, també podeu visitar l’exposició Dones i paisatges: un diàleg amb la Conca de Barberà al Museu Terra fins al 21 de setembre. Una mostra que reivindica la memòria i la sostenibilitat a través de l’art de cinc artistes locals. Perquè la verema no és només collir raïm: és també collir històries i mirades. I si voleu amortitzar més el vostre viatge, podeu aprofitar de gaudir de tot el valor que té el Museu Terra, un museu que s'autodefinex com un centre cultural viu que ens convida a connectar amb la terra i la saviesa del món rural.
Per què no te la pots perdre?
Perquè és una d’aquelles cites que barregen tradició, innovació i comunitat. On el vi deixa de ser només una beguda per convertir-se en una excusa per retrobar veïns, família i amics. I, sobretot, perquè no hi ha millor manera de tancar l’estiu que amb un brindis col·lectiu als peus del Celler Modernista.
Trobareu tota la informació i reserves a la web oficial de DO Conca de Barberà. Però ja aviso: si espereu que quedin places per als maridatges d’última hora... més us val portar un porró de casa.
