Preus dels ous a Mercadona, Carrefour i Alcampo: què pagaràs el 2026?

Els ous continuen sent un producte essencial

Fonts de FACUA-Consumidors en Acció, a través del seu portal super.facua.org, confirmen que a 26 de maig de 2026 els preus romanen estables en Mercadona, Carrefour, Alcampo, Dia, Hipercor i Eroski. Aquesta estabilitat no és casual, sinó fruit d’un mercat que ha trobat un sostre després d’una pujada sostinguda els últims anys.

Preus actuals dels ous en els principals supermercats

Mercadona i Alcampo: estabilitat i competència

Mercadona manté la dotzena d’ous mitjans (M) a 3 euros i els ous grans (L) a 3,20 euros, sense moure les tarifes en un mes. Alcampo destaca amb el seu preu més baix per la dotzena d’ous classe L a 2,27 euros, una referència que no ha variat des d’abril.

La diferència entre ambdues cadenes és clara: Alcampo ofereix l’ou fresc més econòmic mentre Mercadona manté l’oferta més consistent en varietats especialitzades com els ous XL o camperos, que poden superar els 4 euros la dotzena.

Carrefour, Dia i Hipercor: preus que no baixen

Carrefour presenta la dotzena d’ous grans (L) més cara, a 4,28 euros, després d’una pujada que va arribar el 2025 i que no ha retrocedit. Els ous camperos a Carrefour es mantenen a 3,20 euros, igual que Dia, on la dotzena d’ous frescos M i L es manté entre 3,10 i 3,30 euros.

Hipercor (El Corte Inglés) tampoc ha variat els seus preus: la classe M està a 2,99 euros i la L a 3,29 euros. Aquesta estabilitat es repeteix a Eroski, amb preus similars als de Dia per a les mateixes categories.

Context i factors que han impulsat la pujada dels preus

La tempestat perfecta: grip aviària i costos energètics

El director general de Consum, Antonio Rodríguez Lázaro, defineix la situació dels ous com una «tormenta perfecta». L’encariment dels costos de producció i energia, sumat a la grip aviària que va obligar a sacrificar més de 16 milions de gallines, va disparar els preus l’any 2023.

A més, la reconversió cap a gallines en llibertat, que exigeix inversions fins a quatre vegades majors en instal·lacions, ha mantingut els preus per sobre dels nivells previs a la crisi.

Estabilització durant el 2026 i comparativa recent

Entre abril i maig de 2026, els preus dels ous s’han mantingut pràcticament sense canvis, amb una mescla de lleus baixades puntuals i estabilitat general a les grans cadenes. Aquesta meseta alta dels preus reflecteix la nova normalitat del mercat.

Les dades de FACUA indiquen que Cap cadena ha rebaixat tarifes significativament i que el consumidor ha d’assumir que els ous costaran més en comparació amb fa tres anys, quan la dotzena estava clarament per sota dels tres euros.

Impost i particularitats locals dels preus

Tipus d’IVA i impacte en el preu final

Els ous tributen al tipus superreduït del 4% per ser un aliment bàsic de primera necessitat. Durant la crisi dels preus 2022-2024, aquest impost va baixar temporalment al 0% per contenir el cost de la cistella, però ja ha tornat al 4% des de 2025.

Aquesta mesura ha ajudat a limitar pujadors encara majors però no ha revertit l’augment sostingut acumulat.

Variabilitat segons ubicació i referències

Els preus recollits per FACUA provenen de webs oficials sense codis postals afegits, per la qual cosa poden variar lleugerament segons la localització del supermercat. Tanmateix, la tendència general és clara: els preus es mantenen alts i constants.

El consumidors que vulguin comparar preus poden consultar preu de les diferents cadenes per trobar l’opció més ajustada al seu pressupost.

També és interessant observar com el 2026 es mantenen uns nivells de preus que ja es consideren la base després de la crisi, sense canvis bruscos a la vista. Aquest fet és clau per a la planificació de la compra familiar.

Per cert, si tens curiositat per altres productes bàsics, pots consultar la comparativa dels 2026: preus que estan marcant tendència en altres sectors.

En resum, el preu dels ous a Mercadona, Carrefour i Alcampo reflecteix una estabilització en un mercat que ha après a viure amb el preu més alt de la seva història recent, i que sembla disposat a mantenir aquesta situació a curt termini.