Premis sorprenents als millors olis d'oliva verge extra de Tarragona
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació va celebrar el passat 2 d'abril els premis Aliments d'Espanya als millors olis d'oliva verge extra de la campanya 2025-2026, un guardó que des del 1997 reconeix la qualitat i la innovació dels productors d'aquest líquid tan preuat. Aquesta edició ha posat especial focus en una de les denominacions més emergents: Tarragona.
Els premis, dividits en quatre categories i un premi especial, inclouen modalitats tan diverses com el frutado verd amarg, verd dolç, madur i ecològic, amb un jurat oficial format pel Panel Oficial de Catadors del Ministeri. La tensió era palpable, ja que Tarragona competia fortament amb altres gegants tradicionals com Jaén i Córdoba.
Premis i categories destacades
Els guardons es reparteixen en diferents categories segons el tipus d'oli de producció convencional o ecològica. Aquest any, el premi al millor oli frutado madur ha anat a parar a la Denominació d'Origen Protegida Siurana, de Tarragona, concretament a Centre Oleícola del Penedés, SCCL, a Llorenç del Penedès. Un reconeixement que no és anecdòtic, ja que els altres dos finalistes d'aquesta categoria també provenien de la mateixa DO Siurana i de la mateixa comarca, el Baix Camp.
Detalls dels guanyadors de Tarragona
- Premi frutado madur: Centre Oleícola del Penedés, Llorenç del Penedès.
- Finalistes: Olis Solé, Mont-roig del Camp i Agrícola de Montbrío del Camp, Montbrió del Camp.
Modalitats i guanyadors d'altres zones
En altres categories, Jaén i Córdoba mantenen el lideratge, destacant en el frutado verd amarg i verd dolç. Així, Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca (Jaén) ha guanyat tant la modalitat de frutado verd amarg com el premi especial al millor oli d'oliva verge extra, mentre que Almazaras de la Subbética (Córdoba) ha triomfat en les modalitats de frutado verd dolç i ecològic.
Avaluació i procés de selecció
Jurat i criteris
El jurat, format pel Panel Oficial de Catadors i catadors autoritzats d'altres grups de l'Administració, realitza proves sensorials rigoroses i controls físic-químics. Això garanteix que només els olis que compleixen amb els estàndards més elevats rebin el reconeixement.
Impacte dels premis
Aquests premis no només serveixen per reconèixer la qualitat sinó que també impulsen la promoció i comercialització dels olis premiats. Segons representants del Ministeri, aquest tipus de reconeixement ajuda a consolidar la reputació internacional de les DO i IG locals.
La importància de Tarragona i Jaén en l'oli d'oliva espanyol
Tarragona: un territori en alça
La presència destacada de Tarragona en aquesta edició confirma l'evolució d'aquesta zona com a productor d'olis d'alt nivell, especialment dins la DO Siurana. El premi a l'oli frutado madur mostra la qualitat i el caràcter singular d'aquests olis que, segons experts, aporten matisos més complexos i equilibrats.
Jaén: referent històric i actual
Per la seva banda, Jaén manté la seva hegemonia en categories clau, reafirmant la seva condició de capital mundial de l'oli d'oliva. L'èxit d'Agrícola de Bailén, tant en el premi especial com en la modalitat de frutado verd amarg, és un reclam per als amants del bon oli que busquen autenticitat i tradició.
En definitiva, aquesta edició dels premis posa en relleu la competència saludable entre Tarragona, Jaén i Córdoba, que tot i tenir diferents estils i enfocaments, comparteixen l'objectiu de garantir la màxima qualitat i expressió en el producte estrella de la gastronomia mediterrània.
A més, és interessant recordar que el de oliva no només és un element bàsic de la cuina sinó també un actiu de salut i cultura que cada vegada més consumidors valoren en profunditat.
Finalment, cal tenir present que el aceite d'oliva verge extra no és només un ingredient, sinó el toc final que pot transformar qualsevol plat en una experiència gastronòmica única, motiu que fa que aquests premis tinguin un valor encara més gran.
Els guardons recentment atorgats confirmen que la tradició i la innovació segueixen caminant de la mà en aquest sector, amb territoris com Tarragona que es posicionen com a referents emergents, al costat dels històrics pesos pesants com Jaén i Córdoba.
