Com és Tienda 9, el nou supermercat de Mercadona
Els primers locals han arribat a Catalunya, la Comunitat Valenciana i Múrcia, on Mercadona aposta per un model més eficient i sostenible que deixa enrere les seccions independents.
El model Tienda 9: menys seccions, més procés
De seccions a processos: què canvia?
La Tienda 9 substitueix el clàssic model de supermercat per un altre que organitza tot el funcionament en processos. Això significa menys moviment innecessari per part dels treballadors i un recorregut de compra més intuïtiu per al client. Simple i directe.
Obrador Central, el cor de la nova botiga
L’Obrador Central concentra el tall, la cocció i l’envasat de productes. Aquesta centralització permet un estalvi considerable: un 40% menys consum d’aigua i un 10% menys d’energia. A més, es millora la frescor i uniformitat dels productes.
Tecnologia i sostenibilitat al servei de la compra
Fred eficient i digitalització
Mercadona aposta per la tecnologia punta amb sistemes de refrigeració que utilitzen CO₂, un gas més ecològic, i panells Aerofoil que retenen el fred sense portes, millorant la temperatura als passadissos i l’experiència del comprador.
Autogestió i manteniment intel·ligent
La digitalització arriba també a la gestió interna, amb processos que faciliten l’autocontrol i manteniment de la maquinària, assegurant menys avaries i més eficiència en el dia a dia.
Una inversió de 3.700 milions per a una revolució sostenible
La transformació de la xarxa de supermercats
Mercadona prepara una inversió que supera els 3.700 milions d’euros per modernitzar la seva xarxa i consolidar un model més productiu, sostenible i eficient. Tienda 9 és la punta de llança d’aquesta aposta.
Millora contínua i adaptació
Segons fonts de l’empresa, el projecte és part d’un procés constant d’anàlisi i adaptació a les noves necessitats dels consumidors, que volen comoditat i responsabilitat ambiental en la seva compra.
| Aspecte | Impacte |
|---|---|
| Consum d’aigua | Reducció del 40% |
| Consum d’energia | Reducció del 10% |
| Refrigeració | CO₂ i sistema Aerofoil per fred eficient |
| Gestió | Digitalització per autogestió i manteniment |
Ja hi ha quatre Tienda 9 obertes a Manlleu, Águilas, Petrer i Xirivella, però la idea és que s’estenguin ràpidament per tota Espanya. Mercadona no només canvia la manera de vendre, sinó que juga a avançar-se a les necessitats d’una societat que demana més eficiència i menys impacte ambiental.
Els supermercats que coneixíem moren, les Tienda 9 neixen. I prometen no passar desapercebudes.
