Singulars: 1.000 pagesos i 400 botigues per aliments km 0 a preus
En una època en què dependre de grans distribuïdors sembla inevitable, un grup d'emprenedors ha decidit que això canviï. La idea? Que els aliments de quilòmetre zero arribin directament al consumidor sense inflar preus ni passar per mans desconegudes.
Amb més de 1.000 pagesos implicats i 400 botigues a tot Catalunya, Singulars és molt més que un projecte: és un moviment per recuperar el control de la cadena alimentària. Però, com ho faran? L'estratègia encara no és del tot evident, però promet revolucionar el mercat local.
Singulars: un nou model de distribució alimentària a Catalunya
Singulars neix de la voluntat d'eliminar els intermediaris que marquen preus i condicionen la venda d'aliments locals. Aquest projecte, impulsat per elaboradors, botiguers i emprenedors, utilitza una fundació sense ànim de lucre per crear un sistema propi de distribució. L'objectiu és clar: que els productes de proximitat i alta qualitat arribin als comerços petits mantenint preus justos, tant per als productors com per als consumidors.
💶 Inversió inicial: 3,5 milions d'euros
🕐 Inici previst: Any que ve
🍽️ Productors i botigues: 1.000 pagesos i 400 botigues
El paper de la logística i el centre de distribució
Marc Talavera, coordinador de Singulars, detalla que la iniciativa disposarà d'una logística pròpia amb un hub de distribució i una flota de camions que cobriran tot el territori. Això permetrà que els 5.000 referències del catàleg arribin a 400 botigues locals, facilitant l'accés als productes km 0 sense sobrecostos.
Un model per sostenir els petits productors
Gemma Llanes, de Pomona Fruits a Bellpuig, veu Singulars com una taula de salvació per petits productors. Fins ara, la venda passava per intermediaris que imposaven preus baixos i feien perdre el control sobre el producte. Singulars ofereix una alternativa per mantenir la qualitat i el valor del producte al camp i a la venda.
Reptes i expectatives d’un col·lectiu en creixement
Superar barreres d’accés al mercat
Roger Prat, propietari de Fem Cadena a Tàrrega, explica que un dels principals obstacles és arribar als mínims de comanda que els grans distribuïdors exigeixen. Els productors locals, que mouen volums mitjans o petits, troben difícil gestionar un assortiment ampli sense apujar preus o fer grans compres.
Impacte en el mercat català de fruites i hortalisses
Actualment, només un 15% de les fruites i hortalisses que arriben a Mercabarna són de Catalunya. La globalització ha dificultat l’accés als productes locals en els comerços de proximitat. Singulars pretén revertir aquesta tendència, facilitant que més productes catalans arribin als consumidors amb preus ajustats.
El futur de Singulars i el canvi al sector alimentari
Construcció del centre logístic als Prats de Rei
Singulars ja té a punt un terreny als Prats de Rei, a l'Anoia, on es construirà el centre logístic que centralitzarà la distribució. Amb una inversió inicial de 3,5 milions d'euros, estan en procés de finançar part del projecte a través de títols i crèdits participatius.
Projeccions i objectius a deu anys
El projecte preveu començar la seva activitat l'any vinent i aspira a assolir un 5% de la facturació alimentària de Catalunya en deu anys, consolidant una alternativa justa per a productors i consumidors i reforçant la presència dels aliments de proximitat en el mercat català.
La iniciativa Singulars no només vol vendre aliments, sinó també recuperar la dignitat del producte local i fer que petits pagesos i botiguers tinguin una veu i un paper clau en la cadena alimentària. És un projecte ambiciosos que, si té èxit, podria marcar un abans i un després en la manera com consumim a Catalunya.
Per a més informació sobre iniciatives locals i alimentació, pots consultar les Últimas noticias i les Últimas noticias d'altres projectes relacionats.
