Què passa si prens mel cada dia? Efectes clau al fetge
La mel, aquell dolç natural que mai falta a la cuina espanyola, és més que un simple endolcidor. Però, què passa realment si la prens cada dia?
Potser has tastat mel amb formatge o en unes aletes amb salsa de mostassa, però no tot són plaers; el teu cos també reacciona. I el fetge? El gran desconegut en aquesta història.
El sabor i les varietats de la mel que pots trobar
La mel no és tot igual. N’hi ha de moltes classes: la de flors (brezo, til·ler, romer) i la de rosada (abet, avet).La qualitat importa molt La mel és un líquid viscós, amb un gust dolç i únic que s’utilitza tant en preparacions dolces com salades. I sí, aquella barreja de berenjena amb mel no és cap invent estrany. Segons el Ministeri d’Agricultura, la mel és una dissolució concentrada de sucres invertits i conté enzims, aminoàcids, àcids orgànics, minerals i altres components que li donen propietats més enllà del sabor. Això explica per què molts la consideren un remei casolà per a la tos, per suavitzar la gola o per les seves propietats antioxidant i cicatritzant. Aquí comença el més interessant. Tomar mel diàriament, sempre que no siguis diabètic, pot ajudar a baixar el colesterol dolent i també els triglicèrids. A més, la mel ajuda a prevenir coàguls sanguinis i protegeix el cor contra l'estrès oxidatiu. I si tens la gola irritada o tos, és com un calmant natural. El fetge fa mil coses importants: desintoxica, emmagatzema vitamines i minerals i produeix bilis per digerir els greixos. Per això, mantenir-lo sa és vital. La mel contribueix a protegir el fetge principalment per la seva capacitat per reduir la acumulació de greix a les cèl·lules hepàtiques, un dels factors clau de la malaltia del fetge gras no alcohòlic (EHGNA). Això significa que la mel pot disminuir el risc de patir aquesta afecció o, en cas que ja es pateixi, alentir la seva progressió. Prendre una cullerada petita de mel al dia és suficient per obtenir beneficis sense abusar del sucre. Escull mel pura i de qualitat, preferiblement ecològica, i evita les que portin sucres o edulcorants afegits. Les persones amb diabetis han de vigilar molt l'ús de la mel per l'alta càrrega de sucres. També cal moderar-ne el consum si es tenen problemes de pes o resistència a la insulina. El Dr. Josep M. Puig, hepatòleg (2025), afirma que "la mel és un aliat natural per reduir l’acumulació de greixos al fetge", especialment en pacients amb risc d’EHGNA. La nutricionista Marta Soler (2024) destaca que "la qualitat de la mel marca la diferència en els seus efectes positius sobre la salut". Consulta fonts oficials com el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació per més dades. La realitat és que prendre mel cada dia aporta beneficis reals, especialment per al fetge i el cor, sempre que s’utilitzi amb mesura i es triï un producte de qualitat. Així que, si t’agrada la mel, potser hauries de convertir-la en el teu aliat dolç i saludable, i no només en un capritx puntual.Component químics i efectes medicinals
Què li passa al teu cos si prens mel cada dia?
La mel com a aliat del fetge
Consells per prendre mel sense passar-se
Quantitat ideal i tipus recomanat
Precaucions i qui hauria d'evitar-la
Taula resum de beneficis i precaucions de la mel diària
Aspecte Beneficis Precaucions Cor Reducció colesterol dolent i triglicèrids Ús moderat en diabètics Fetge Prevenció i ralentiment d’EHGNA Evitar excés per a no sobrecarregar el metabolisme Sistema respiratori Alleujament de tos i irritació de gola Al·lèrgics a la mel han d’evitar-la Digestió Ajuda a la producció de bilis i absorció de nutrients Controlar quantitats per evitar excés de sucre La veu dels experts sobre la mel i el fetge
Reflexió final: prendre mel cada dia, sí o no?
