El Mesón del Roser tanca després de 45 anys a Reus
Reus perdrà un dels seus temples gastronòmics més emblemàtics. El Mesón del Roser, conegut per la seva cuina tradicional i els seus contundents esmorzars, tanca portes aquest febrer.
Un lloc que ha vist passar generacions i ha mantingut l’essència dels plats de sempre, ara es prepara per dir adéu després de 45 anys d’història i sabors que deixaven empremta.
Un clàssic que diu adéu
Al carrer del Roser, just darrere de l'església de la Sang, el Mesón del Roser ha estat més que un restaurant: un punt de trobada per a qui buscava esmorzars de forquilla de veritat. No era només un lloc per menjar, sinó per sentir l’ambient d’abans, amb aquell aroma a sofregit i la crosta cruixent que fa que la boca s'acabi obrint sense mirar el rellotge.
Però ara, després de 45 anys, el propietari i xef Joan Musté ha decidit penjar l’espàtula i jubilar-se. La seva decisió posa punt i final a una trajectòria que va començar quan Reus encara conservava aquell encant de ciutat de mercat i tradició.
La fama dels seus esmorzars de forquilla
Parlar del Mesón del Roser és parlar d'esmorzars contundents, d’aquells que no es fan amb un cafè i una tapa qualsevol. Aquí, la llonganissa a la brasa, els callos i els popets eren els reis de la taula, acompanyats sempre d’un bon plat que feia que li posessis punt i final amb un bon somriure (i potser algun sospir de satisfacció).
La clientela habitual, des d’agricultors fins a paradistes del mercat, hi anava per carregar piles abans d’encarar la jornada. I no només això: la cuina casolana que oferien al migdia també era un reclam per als que buscaven menús que recorden la cuina de casa, sense floritures ni artificis.
Valoració i repercussió
No és casualitat que, a hores d’ara, el Mesón del Roser compti amb una valoració de 4,4 sobre 5 a Google, amb gairebé 400 ressenyes. Els clients destaquen la varietat i la qualitat dels plats, així com el preu assequible que feia que tornar-hi fos gairebé obligatori.
Una clienta ho resumía així: "Lloc increïble per fer esmorzars de forquilla, molta varietat de plats i elaborats, a més de boníssims i amb un preu superraonable. Des de primera hora del matí ja hi trobes gent, senyal que és un lloc on val la pena anar."
Els plats més celebrats
- Callos, amb aquell punt d’espècies que et fa tornar.
- Popets, senzillament irresistibles.
- Llonganissa a la brasa, que s’ha convertit en un clàssic local.
Un final emotiu i la petjada d’un llegat
La notícia del tancament ha generat reaccions entre els veïns i amants de la cuina tradicional, que veuen desaparèixer un racó on la gastronomia era un acte social i familiar. Joan Musté deixa enrere un llegat que difícilment s’esborrarà de la memòria col·lectiva de Reus.
Per qui vulgui acomiadar-se, el Mesón del Roser estarà obert fins a finals de febrer, oferint la seva cuina que, més que menjar, era una experiència. Com recorda el xef local Josep M. Rovira (2025), «aquest lloc és un testimoni viu de la cuina de sempre, d’aquella que connecta generacions amb plats que no fallen mai.»
La realitat és que, quan un establiment així tanca, no només tanca una porta, sinó un capítol sencer d’una ciutat i la seva història culinària.
Per a més informació sobre llocs emblemàtics i gastronomia a Reus, pots consultar la web oficial de l'Ajuntament de Reus aquí.
