Més de 1.700 racions d’un clàssic dolç aterraran a Santa Tecla
Hi ha cues que no molesten. Les del cafè amb gel al juliol, les del vermut a la Plaça del Fòrum i, evidentment, les de setembre quan tothom vol mossegar el pastís més institucional de Tarragona.
És un ritual tan repetit com les fotos amb castells a Instagram. El misteri no és si hi haurà pastís —això és sagrat—, sinó qui aconseguirà tiquet i qui es quedarà amb cara de “ja està esgotat?”.
Quan arriba Santa Tecla, els tarragonins ja saben que hi haurà gralles, pólvora i, sobretot, sucre. El Braç de Santa Tecla s’ha convertit en un símbol gastronòmic de les festes majors, gairebé tan icònic com les tronades. Però atenció: aquest any la xifra fa salivera. Més de 1.700 racions estaran llestes per repartir entre els afortunats que aconsegueixin tiquet.
On i quan es reparteix?
Aquest setembre, el pla és clar: el divendres 12, el Mercat de Torreforta donarà el tret de sortida amb racions a partir de les 17.00h. I el dimecres 17, la Plaça Corsini serà l’epicentre dolç a partir de les 18.00h. Sempre fins a exhaurir existències, és clar, perquè aquí ningú regala calories eternes.
Per aconseguir ració cal tiquet. Els de Torreforta es podran aconseguir el mateix divendres a les parades del mercat des de les 8.30h. Els de Corsini, una mica més teatrals: al matí al Mercat Central o a l’estand del Teatre Tarragona, fins que volin. I volen ràpid.
Un esforç col·lectiu (i amb nata)
El miracle de les 1.700 racions no ve sol. Darrere hi ha el Gremi d’Artesans Pastissers de Tarragona, Esco Tàrraco i vuit pastisseries locals que fan possible aquesta festa de sucre: Pastisseria Conde, Sant Miquel, Món Pastissers, Mil·lenni, Cal Jan, El Pastis7, Velvet MGL i Trill. Entre totes han elaborat la barbaritat de 225 pastissos. O sigui, un “meal prep” que ni la fitfluencer més aplicada.
No només sucre: activitats a Torreforta
Perquè un tros de braç entra millor amb una mica de cultura, la plaça exterior del Mercat de Torreforta acollirà el mateix divendres activitats dins el programa Teclaponent. Contes per als petits amb Cuentropía, música i ambient de festa major a Ponent. Un pack complet: sucre, històries i convivència.
El pes de la tradició
El Braç de Santa Tecla no és un pastís qualsevol. És un ritual compartit, un punt de trobada intergeneracional i, sobretot, una excusa per fer cua i parlar amb el veí de quina tronada ha estat més forta. L’Ajuntament i Mercats de Tarragona ho saben bé i per això mantenen la fórmula any rere any.
La presidenta de Mercats, Montse Adan, ho ha resumit: “Apropar aquesta tradició a Ponent és una manera de repartir festa i comunitat”. Traduït: no només de Rambla Nova viu Tarragona.
Un símbol amb segell propi
El que podria ser només un dolç, aquí es converteix en símbol. Com els castells, el braç forma part de la identitat local. No és només un tros de pastís, és un tros de ciutat. I això explica per què cada setembre es repeteix el ritual com si fos la primera vegada.
Cues inevitables, somriures garantits
Al final, ningú recorda si la ració era més gran o més petita. El que queda és la imatge: la plaça plena, els nens amb la cara de nata i les àvies dient “això abans era diferent” mentre mengen igualment. És la màgia del Braç de Santa Tecla, la festa dins la festa.
Per a més informació i detall del programa complet de les festes, es pot consultar la web oficial de l’Ajuntament de Tarragona.
Prepara’t per la cua, posa’t el somriure i, si tens sort, aquest setembre mossegaràs el tros més dolç de Santa Tecla.
