Mercadona estrena a Sevilla el nou model T9 amb una inversió de 3,3 milions d'euros
Quan penses que tot està inventat en un supermercat, Mercadona et sorprèn. Aquesta setmana, la cadena valenciana ha posat en marxa un nou model de botiga que no només canvia l'espai, sinó la manera de fer la compra.
Amb una inversió de 3,3 milions d'euros, la primera 'Tienda 9' ha obert a Dos Hermanas, Sevilla, i promet agilitzar l'acte de compra amb una organització més intuïtiva i eficaç dirigida als seus clients, que a la companyia se'ls anomena «jefes».
Mercadona i la transformació del model de supermercat
Un pas més en el procés estructural
Mercadona, liderada per Juan Roig, ha anunciat que aquest nou model T9 no és només una reforma estètica, sinó una evolució tècnica per millorar la productivitat i l'eficiència operativa. La cadena té prevista una inversió de 3.700 milions d'euros en els pròxims anys per modernitzar la seva xarxa de supermercats i consolidar un model sostenible i més productiu.
En aquest context, l'obertura a Sevilla és una prova pilot de com la companyia vol facilitar la compra als seus «jefes» amb una botiga que prioritza tant l'espai com la funcionalitat.
Reorganització integral per optimitzar l'experiència
El nou supermercat de Dos Hermanas ha passat d'organitzar-se per negocis a fer-ho per processos, fet que permet una experiència de compra més àgil i senzilla. Aquesta nova distribució redueix els desplaçaments interns del personal i millora la coordinació de l'equip de 56 persones que treballen a la botiga.
Innovacions i sostenibilitat en la nova 'Tienda 9'
El Obrador Central, l'epicentre dels frescos
Una de les novetats més destacades és l'Obrador Central, que centralitza totes les àrees de preparació de productes frescos. Això reforça el compromís amb la qualitat i frescor, ja que els processos de tall, cocció i envasat es duen a terme en un mateix punt, deixant més espai per als productes frescos al lliure servei.
Aquesta centralització no només millora la qualitat percebuda per als clients, sinó que també fa més eficients els processos interns del supermercat.
Dispositius tecnològics i estalvi energètic
La nova botiga incorpora sistemes Aerofoil en els murals de fred que minimitzen la pèrdua de fred i augmenten el confort tèrmic. A més, fa servir CO2 com a refrigerant, reduint l'impacte ambiental i augmentant l'eficiència energètica.
Les actualitzacions tècniques a les sales de màquines i la renovació d'equips asseguren un manteniment més fàcil i una millor eficiència a llarg termini, amb un estalvi d'entre un 10% d'energia i un 40% en consum d'aigua.
Impacte en la plantilla i la clientela
Millores per als treballadors
Amb aquesta reorganització, la plantilla de 56 persones pot treballar amb menys desplaçaments i en una coordinació més fluida. Aquesta optimització facilita les tasques diàries i millora la productivitat.
Una experiència de compra més fàcil
Els «jefes» de Mercadona trobaran que la botiga està dissenyada per fer la compra més senzilla i ràpida, amb una disposició del producte més intuïtiva que evita perdre temps buscant.
Aquest nou model aposta clarament per la comoditat i la sostenibilitat, elements que defineixen la nova etapa de Mercadona | com apunta el seu procés de modernització.
La realitat és que Mercadona segueix marcant el ritme en el sector supermercat, mostrant que una reforma ben pensada pot transformar l'experiència de compra i el funcionament intern, tot amb un impacte ambiental més baix.
