La febre del pastís de formatge arriba a Tarragona: ningú està preparat per la Lotusmania
Tarragona no ho sap encara, però està a punt de ser víctima d’una nova plaga moderna: el pastís de formatge amb personalitat pròpia. Ja no es tracta d’un postre: és una ideologia, una manera de viure, una confessió pública de “sí, m’agrada el Lotus i no me n’avergonyeixo”.
Fins ara, els tarragonins vivien tranquils amb el seu gelat de iogurt del Passeig Marítim i els croissants del forn de sempre. Però el pròxim 28 de novembre això s’acaba. La botiga reusenca La Favorita Xeeskeyk arriba al Parc Central i promet convertir cada mos en una experiència gairebé religiosa —amb toppings de pistatxo, Oreo i Lotus com a nous sants patrons.
La cosa podria semblar inofensiva: una botigueta mona, unes porcions de pastís, potser una cookie. Però alerta. El que comença com una prova “per curiositat” acaba amb tu buscant neveres individuals per conservar el teu trosset d’Oreo. Parlo per experiència.
La Favorita Xeeskeyk: quan el formatge es creu influencer
L’obrador La Favorita Xeeskeyk va néixer a Reus i, segons diuen ells mateixos, “no volien fer pastissos normals, sinó pastissos amb caràcter”. La seva carta sembla més aviat el feed d’un TikTok de postres: Lotus, Happy Hipo, Filipinos blancs, Pantera Rosa i Oreo. Tot amb una base de formatge cremós que podria convertir fins i tot un intolerant a la lactosa en fan devot.
@lafavoritaxeeskeyk Hace unos meses encendimos el horno de nuestro pequeño obrador en Reus sin imaginar todo lo que vendría después. Reus nos acogió con tanto cariño que se ha convertido en nuestro hogar, en el lugar donde nació todo esto 🌟 El 28 de noviembre abrimos nuestro primer punto de venta en CC Parc Central, Tarragona 🎉 Y para celebrarlo, los primeros 50 que vengáis os llevaréis una porción de tarta de queso GRATIS! No hay palabras para agradecer tanto.. Solo ilusión por todo lo que viene 🧀❤️🌟 Gracias por hacerlo posible. #reus #tarragona #cheesecake #apertura #obradorartesanal ♬ sonido original - lafavoritaxeeskeyk
Des del seu local original del Raval del Robuster, on les cues comencen abans que la nevera s’ompli, ara fan el salt al centre comercial Parc Central. I sí, per inaugurar-se, regalen una porció gratis als primers 50 visitants. Una estratègia tan perillosa com donar foc a un bosc de llamineres.
📍 Ubicació: Parc Central, Tarragona
📅 Obertura: 28 de novembre
🍰 Especialitat: Pastissos de formatge artesanals
🎁 Promoció: Porció gratis per als 50 primers visitants
🔗 Parc Central Tarragona
Els sabors que et fan dubtar de tot el que sabies sobre formatge
Hi ha qui diu que el formatge no és per a postres. Bé, aquesta gent també creia que el WhatsApp blau significava amor. A La Favorita no només desmunten mites, sinó que els caramel·litzen. La seva versió Lotus és tan densa que podria sostenir un debat polític; la d’Oreo té més capes que un currículum de LinkedIn; i la de pistatxo és literalment verda d’enveja (i de pistatxo, és clar).
Segons l’equip, tot s’elabora “de forma artesanal, amb ingredients locals i una mica de bogeria creativa”. El forn, expliquen, “és com un laboratori on cada error es menja”. Una filosofia que, sincerament, hauria de substituir alguns màsters en innovació.
Els favorits de la casa
| Sabors | Descripció |
|---|---|
| Lotus | Dens, especiat i amb capa crocant. Té més personalitat que el teu ex. |
| Oreo | Amb base de galeta i topping de xocolata blanca. Et farà reconsiderar la dieta. |
| Pistatxo | Suau, elegant i verd com un matcha envidiós. |
El nou luxe: menjar pastís i penjar-ho a Instagram
Ja no n’hi ha prou amb tastar-lo; cal documentar-ho. Els fans de la marca omplen stories amb porcions perfectament il·luminades, com si fossin testimonis d’un miracle laic. És el que passa quan un postre es converteix en estil de vida.
“El nostre objectiu és que la gent surti feliç, però també amb ganes de compartir-ho”, diuen des de l’equip. Traduït: el màrqueting més poderós és una boca plena. I, sincerament, ningú ho fa millor que una porció de Lotus.
Per què tothom està obsessionat amb el pastís de formatge?
La resposta és senzilla: és l’únic postre que pot ser dolç, salat i emocional alhora. Va néixer humil, com a recepta de sobretaula domèstica, i ha acabat en restaurants Michelin i food trucks d’Instagram. El 2025, el pastís de formatge és el que el gintònic va ser el 2010: una excusa per quedar bé i una prova de gust modernet.
Fins i tot a les dades: segons Google Trends, les cerques de “pastís de formatge cremós” han pujat més d’un 70 % aquest any a Catalunya. Casualitat? O potser una nova religió gastronòmica?
Conclusió: el món s’acaba, però amb pastís
Entre sancions municipals i marques xineses aterrant al Port, Tarragona pot dormir tranquil·la: com a mínim ara tindrà pastís de formatge. I potser això no resol els residus, però sí alguns dies dolents.
Perquè si alguna cosa ha demostrat La Favorita Xeeskeyk és que el formatge pot ser políticament incorrecte, viral i deliciosament empalagós. I que, en el fons, tots tenim un tros de Lotus al cor —i a la nevera.
