Esmorzar de forquilla 2025: el plat que ha guanyat la batalla al brunch a Catalunya
A Catalunya hi ha dues religions innegociables: el futbol i l’esmorzar de forquilla. I si el primer està ple de derrotes i polèmiques, el segon només porta alegries, pans amb tomàquet i alguna ressaca curada amb caldo calent.
Mentre a Barcelona proliferen brunchs hipsters amb cafè d’etiòpia i pa de massa mare, el país continua defensant el plat contundent de les 9 del matí. I enguany s’ha decidit qui fa el millor de tots, amb un veredicte servit en safata a Lleida.
Lliga del Porc i la Forquilla 2025: la final a Lleida
El nou saló gastronòmic Fira MOS de Lleida ha estat l’escenari de la gran final. La Lliga del Porc i la Forquilla, que ja s’ha convertit en una mena de Champions League dels esmorzars, ha coronat un guanyador inesperat però molt celebrat.
El premi al millor esmorzar de forquilla de Catalunya 2025 ha anat a parar al restaurant barceloní L’Andreuenc, gràcies a un plat tan català que podria sortir a l’himne: botifarra de perol casolana, mongetes del ganxet i sípia bruta. Ni més ni menys.
El restaurant L’Andreuenc, un clàssic de Sant Andreu
Situat al carrer Neopàtria, 87, al cor de Sant Andreu de Palomar, L’Andreuenc és aquell local on entres pensant en un cafè amb llet i surts havent fet un àpat digne d’un casament. El seu esmorzar complet ronda els 20 €, però porta inclosos el menjar, la tradició i la impossibilitat de treballar després.
📍 Neopàtria, 87 – Sant Andreu, Barcelona
💶 Preu esmorzar complet: 20 € aprox.
⭐ Guanyador Lliga del Porc i la Forquilla 2025
🍴 Plat estrella: Botifarra de perol, mongetes del ganxet i sípia bruta
La resistència contra el brunch
Mentre el brunch promet ous Benedict i toasts amb alvocat, l’esmorzar de forquilla respon amb callos, peus de porc i cargols amb allioli. “El brunch és com el futbol sala, serveix per passar l’estona, però aquí juguem a Primera”, comentava amb sorna un membre del jurat a Lleida.
Segons dades d’Esmorzars de Forquilla, el portal de referència creat pel periodista Albert Molins, el consum d’aquests àpats ha crescut un 30% entre 2023 i 2025. Una tendència que confirma que el país prefereix un bon capipota abans que un flat white.
La tecnologia també hi posa forquilla
Els més devots ja tenen app pròpia: EsmorzarApp, nascuda el 2024 per localitzar restaurants a cada racó del territori. És la prova que ni la intel·ligència artificial pot competir amb una botifarra ben feta. I que la geolocalització, si no et porta a un esmorzar, no serveix de res.
Girona, capital gastronòmica segons The Sun
Mentre Lleida reparteix premis i Barcelona es baralla amb els brunchs, un altre titular sorprèn: el diari britànic The Sun ha proclamat Girona com la capital gastronòmica de Catalunya. El motiu? El pes de restaurants com El Celler de Can Roca, Bo.TiC o Massana, tots lluïnt estrelles Michelin.
Segons el periodista Marcos Leach, “a Girona es menja millor perquè hi ha quantitat i qualitat”. Però ell no havia provat encara la sípia bruta de L’Andreuenc, cosa que podria canviar el rànquing personal d’aquí a poc.
Conclusió: la forquilla guanya
El veredicte de la Lliga del Porc i la Forquilla 2025 és clar: la forquilla ha derrotat el brunch. I si algú vol discutir-ho, que ho faci després d’un plat de botifarra de perol amb mongetes del ganxet. Però ja us avancem que, després de l’àpat, l’únic que tindreu ganes de fer és la migdiada.
