Els aliments que més han pujat de preu a Catalunya aquest 2026
Imagineu-vos fent la compra i que els ous, que sempre semblaven barats, s'hagin inflat un 30% sense avisar. No és un malson, sinó la crua realitat a Catalunya aquest 2026.
La guerra a l'Estret d'Ormuz i tensions internacionals estan deixant una empremta ben visible als preus dels aliments. Però, què està passant exactament amb la cistella de la compra?
Els aliments que més han pujat de preu a Catalunya aquest 2026
📈 Aliments destacats: Ous, hortalisses, carn de boví
🔥 Increment preus: Fins al 30% en alguns casos
👨🍳 Impacte: Pressió directa a la cistella de la compra
Conflictes internacionals i preus locals
El conflicte entre Estats Units, Israel i l'Iran ha deixat l'Estret d'Ormuz intransitable, un punt clau per al comerç internacional de petroli, fertilitzants i metalls. El petroli ha pujat fins a fregar els 104 dòlars el barril, impulsant directament el cost de l'energia i els abastos agrícoles.
Els fertilitzants, com la urea, l'amoníac i el sofre, també s'han inflat notablement, amb la urea pujant un 20% fins als 600 euros la tona, segons la Coordinadora d'Organitzacions d'Agricultors i Ramaders (COAG).
Pressió a la butxaca del consumidor
Segons l'Institut Nacional d'Estadística (INE), la inflació a Espanya es manté al voltant del 2,3% interanual, però els aliments i begudes no alcohòliques han experimentat una pujada del 3,2%. El preu dels ous ha augmentat un 30,1%, mentre que les hortalisses pugen un 15,2% i la carn de boví un 15%.
La fruita fresca també ha començat a pujar, amb un 6,3% més respecte al mes anterior, deixant la cistella de la compra amb un increment mensual del 0,6%, impulsat sobretot per les fruites, llegums i patates.
Com afecta la pujada de preus als sectors agrícoles i energètics
Impacte en l’agricultura catalana
El cost elevat dels fertilitzants i carburants ja es tradueix en una factura anual addicional per als agricultors espanyols que podria arribar als 890 milions d'euros, segons COAG. D'aquests, 700 milions corresponen al gasoil i 100 milions a la urea.
Unió de Pagesos ha convocat mobilitzacions a Barcelona per protestar contra la pujada del gasoil, que s'ha convertit en un mal de cap per als agricultors, però també per als transportistes i sectors vinculats.
Resposta del Govern espanyol
El Govern ha anunciat un paquet de mesures per mitigar l'impacte econòmic de la guerra a l'Estret d'Ormuz, que inclou mesures fiscals, energètiques i socials. Tot i això, ja ha deixat clar que no es rebaixarà l'IVA dels aliments, una decisió que no agradarà gaire als consumidors.
Les mesures també preveuen proteccions per a les llars més vulnerables, evitant talls en subministraments bàsics i intentant contenir la pujada de la factura de la llum, que és l'altre gran front on la guerra ja es nota.
Els aliments amb pujades més destacades i què esperar
Els protagonistes de la pujada
- Ous: Increment del 30,1%, un salt que no es veu des de fa anys.
- Hortalisses: Pugen un 15,2%, pressionant els menús de casa.
- Carn de boví: Pujada del 15%, que fa pensar dues vegades abans de posar-la a la taula.
- Fruita fresca: Augment del 6,3% en un mes, sense signes d'alentiment.
Què ve després?
El ministre d'Economia, Carlos Cuerpo, ja avisa d'un possible repunt de la inflació els pròxims mesos a causa de la guerra, especialment pel que fa als carburants. Això es tradueix en un escenari on la cistella de la compra podria seguir escalant, i no precisament a poc a poc.
Els consumidors ja noten la diferència a les botigues i supermercats, i la pregunta que queda a l'aire és: quant més haurem de pagar?
La realitat és que la guerra a l'Estret d'Ormuz no només tanca un pas estratègic, sinó que també deixa un rastre clar a la butxaca de tothom.
