Cruzcampo homenatja 3 generacions de lateros a les platges andaluses amb pregons únics i tradició

Els lateros són molt més que venedors ambulants de cervesa freda a les platges d'Andalusia. Amb la seva veu característica i un esforç físic que desafia la sorra i la calor, mantenen viva una tradició que creu en el pregó artesanal com a signe d'identitat.

Des de les primeres hores del matí fins a la posta de sol, aquests professionals recorren quilòmetres carregats de llaunes, lluitant contra el pes i la marea, tot amb la mirada posada en conservar un ofici que s'està perdent davant la modernitat.

Cruzcampo i la 'Societat Latera': un reconeixement a la tradició sonora

Per què interessa aquesta tradició als lectors? Perquè representa un vincle directe entre cultura i gastronomia local, un acte d'identitat que la marca **Cruzcampo** ha decidit protegir amb el projecte **'Societat Latera'**. Aquesta iniciativa posa el focus en famílies com els López Candón, que ja en la tercera generació recorren les platges de Cádiz anunciant la seva oferta amb un pregó únic.

Com es manté viu el pregó tradicional?

A la platja de Santa Catalina, el latero Ricardo Parralo defensa el cant tradicional davant el soroll modern de campanetes electròniques. El seu pregó, ple d'humor i promeses innegociables com la cervesa sempre gelada, és un patrimoni acústic que diferencia aquesta venda ambulant de qualsevol altra manera de distribuir begudes.

Quina és la importància del reconeixement de Cruzcampo?

Segons Parralo, que una marca com Cruzcampo posi ulls i oïda en el seu ofici és un «halago». Aquesta col·laboració no només dignifica la feina sinó que reforça la idea que la cervesa del sud s'ha de prendre escoltant el so del vent i el pregó de la platja.

La duresa física darrere del pregó: un treball d'alta intensitat

El lector trobarà que aquest ofici no és una passejada per la platja, sinó un autèntic repte físic. Els lateros carreguen carretilles amb fins a 300 llaunes, esquivant hamacs i calculant les pujades de la marea per no perdre el seu públic.

Com es gestiona la logística diària?

Els jornals comencen a les set del matí, amb blocs de gel i llaunes per classificar, un ritual que requereix resistència i organització constants. Aquesta rutina es repeteix durant tot l'any, ja que la família López Candón també subministra refrescos en carnaval i caramels al pirulí durant la Setmana Santa, mostrant així un compromís total amb la cultura local.

Què fa especial la venda ambulant a la platja?

Més enllà de la resistència física, destaca la part social: el contacte directe amb el client, la capacitat de respondre a peticions curioses (com un ou dur pel gaspatxo) i la persistència d'un ofici que s'oposa a la digitalització i la comoditat tecnològica.

El valor cultural i gastronòmic dels lateros a les platges d'Andalusia

Aquest ofici és la mostra palpable que la cultura gastronòmica no només està a la taula sinó també en el carrer i la sorra, en una tradició oral que es transmet de generació en generació.

Per què la tradició del pregó és vital per a la identitat local?

La veu del latero és més que un anunci: és un símbol sonor que connecta amb la història i el caràcter de la regió, un element que reflecteix la resistència cultural i la singularitat andalusa. Aquesta tradició, a diferència de la simple venda ambulant, aporta personalitat i proximitat.

Com es pot protegir i fomentar aquesta tradició?

Iniciatives com la 'Societat Latera' de Cruzcampo són claus per mantenir viu aquest llegat. A més a més, la consciència social i turística ajuda a valorar la veu i l'esforç dels lateros, donant-los el reconeixement que mereixen com a part essencial del paisatge d'estiu.

Finalment, aquest ofici ens recorda que la gastronomia no només es limita a plats i begudes, sinó que és també la suma d'experiències, històries i treballs únics que fan especial qualsevol moment d'oci. Per això, quan escoltem el pregó a la sorra, estem escoltant un fragment viu de la cultura andalusa.

A més, per als amants de la platja, no cal oblidar que 50 platges catalanes permeten banyar gossos aquest estiu, una mostra més de com es cuida la relació amb l'entorn costaner; i a més, dos platges a Tarragona s'estrenen per a us de gossos, un exemple de la renovació i adaptació de les zones de bany.

La veu dels lateros i el seu esforç físic són l'essència d'una tradició gastronòmica i cultural que Cruzcampo posa en valor. Un recordatori que la cervesa ben freda a la platja no és només un producte, sinó un acte de resistència i art sonor.