Les vendes de vi amb DO catalanes cauen un 4,6% en volum el 2025

Les xifres que expliquen la crisi del vi català

Les vendes de vi amb DO catalanes van caure un 4,6% en volum el 2025, fins a gairebé 20,8 milions de litres, i un 3,4% en valor, fins als 129,22 milions d’euros. Aquestes dades, publicades per l’Institut Català del Vi (INCAVI) basant-se en l’informe Nielsen, mostren que la caiguda no és només anecdòtica ni puntual.

Si parlem del conjunt de vendes de vi amb DO a Catalunya, la reducció en volum va ser del 4%, arribant als 55,8 milions de litres, i la baixada en valor va ser de l’1%, amb 363,6 milions d’euros. La quota de mercat de les DO catalanes es va quedar en un 37,2% en volum, amb una estabilització que no amaga el canvi de tendència en el consum.

Joan Gené, director de l’INCAVI, apunta que "el consum ja no és diari, sinó social i de celebració, en dies puntuals". Això canvia les regles del joc de la indústria vinícola catalana: no es tracta només de vendre més, sinó de vendre en les ocasions que realment compten.

La DO Terra Alta, un cas diferent dins la crisi

Enmig d’aquestes caigudes, la DO Terra Alta és una de les poques que s’assenten fermes o fins i tot creixen lleugerament. En volum, la Terra Alta va augmentar la seva quota un 0,5%, situant-se en un 3,7%, mentre que la DO Catalunya i la DO Penedès van mantenir o perdre una mica el seu pes.

Per valor, la DO Catalunya encapçala el rànquing amb un 8,8%, seguida de la DO Penedès (8,1%). La Terra Alta es manté però sense grans salts.

La realitat és que aquest territori ha sabut resistir millor que altres per la seva identitat consolidada i la qualitat reconeguda que ofereix. El vi negre és el més afectat per la davallada, i la Terra Alta, amb els seus blancs i garnatxes, aguanta millor el tipus.

Un mercat amb canvis i reptes

L’INCAVI també destaca que la caiguda del consum no es deu a la producció, que ha mantingut nivells constants malgrat la sequera. El problema rau en les formes i hàbits de consum, especialment en alimentació, on la baixada és més accentuada que en hostaleria.

Tot i això, el consum domèstic es manté com un pilar sòlid, mentre que l’hostaleria mostra una resistència relativa però amb marge de millora important.

Accions per reactivar el vi català

Per revertir aquesta situació, Joan Gené demana més pressupost i estratègies més visibles. Aquest 2026 es prepara una Setmana del Vi Català a Barcelona al novembre, i una sèrie de reportatges a 3Cat sobre les 12 DO catalanes amb Empar Moliner com a conductora, encara sense data concreta.

"Apel·lem al sentiment," diu Gené, perquè darrere de cada ampolla de vi català hi ha paisatge, vinyes, gent i cultura. No és només un producte, sinó un patrimoni que cal protegir i promoure.

Què vol dir això per a consumidors i productors?

Per als consumidors

• Les ventes en baixada indiquen que cal triar amb cura quan i què es consumeix.
• El canvi cap a un consum més social i ocasional pot fer que la qualitat passi a ser un factor clau.
• Tenir present la DO Terra Alta com una aposta segura dins el vi català pot ser una bona idea.

Per als productors

• Cal adaptar-se al nou consum, comunicant millor l’essència del vi i la seva vinculació amb el territori.
• Iniciatives com la Setmana del Vi Català o la sèrie de reportatges poden ajudar a recuperar visibilitat.
• És clau invertir en màrqueting i innovar per atraure nous públics.

Resum de les dades clau del 2025

L’INCAVI, que va publicar aquestes dades el febrer del 2026, assegura que el vi català manté una presència resistent en un mercat molt competitiu, però que caldrà redoblar esforços per capgirar la tendència.

Consulta l’Informe oficial de l’INCAVI per més detalls i dades actualitzades.

Per acabar, s’ha de tenir ben present que darrere de cada ampolla hi ha un projecte, un paisatge i una cultura que mereixen ser valorats i consumits amb consciència. Potser la clau està a canviar la forma de veure i viure el vi català, més enllà de les xifres.