Valls i el seu oli nou: la festa que perfuma mitja comarca (i abaixa el preu de la garrafa)

Un diumenge amb gust d’oli i ressaca de temporada

Quan a Valls diuen que fan la Festa de l’Oli Nou, no parlen només d’un tast: parlen d’un ritual. De gent que es lleva d’hora per fer cua a la Cooperativa amb el tiquet a la mà, esperant l’esmorzar de l’olivaire i un bon raig d’oli verd sobre el pa acabat de torrar. I sí, també de qui repeteix plat “per si de cas”.

Enguany, l’aparcament de la Societat Agrícola de Valls va ser un formiguer. Centenars de persones van voler donar la benvinguda al primer oli de la campanya 2025/2026, i de pas, fer el seu particular “brindis arbequí”. Entre el soroll dels inflables i l’olor de botifarra, el trull va obrir portes per mostrar com es converteix una oliva en patrimoni líquid.

Menys olives, però cap drama 

Després del rècord històric de l’any passat —1,3 milions de quilos d’oliva—, aquest 2025 arriba amb una collita més modesta: uns 800.000 quilos previstos. “És una bona campanya, més curta, però equilibrada”, expliquen des de la direcció de la Societat Agrícola. El rendiment es manté dins la normalitat i, segons diuen, la qualitat continua “excel·lent, suau i afruitada”, tal com marca la DOP Siurana.

En definitiva, menys quantitat però cap tragèdia: el resultat continua sent un oli digne de fer-li l’onada (i una bona xapata). “No sempre el volum defineix la campanya; el que importa és el sabor”, afegia un dels pagesos entre torrada i torrada.

La sorpresa: garrafa de 5 litres a 42 €

I aquí ve la part que va fer aixecar més celles: la rebaixa del preu. Després d’un any de pujades i alarmes als supermercats, la Cooperativa va anunciar que la garrafa de 5 litres passava de 48 a 42 euros. Un gest que, segons expliquen, vol mantenir el producte “competitiu i a l’abast de tothom sense sacrificar la qualitat”.

Molts assistents no van perdre el temps: aprofitant el descompte de 2 € presentant el tiquet de l’esmorzar, la majoria van marxar amb el maleter ben proveït. “És el millor ‘souvenir’ que pots portar de la festa”, comentava una vallenca amb tres garrafes sota el braç.

Entre inflables i Marina Vidal, l’oli també va ballar

Perquè la festa, a Valls, no seria festa sense una mica de música i canalla hiperactiva. Els inflables van fer la seva feina mentre Marina Vidal posava el so del matí amb versions de tots colors. Una jornada que va combinar tradició i bon humor, amb més ganes de pa que de política.

Segons l’organització, “la resposta ha estat un any més espectacular”, i ja pensen en com fer créixer la cita sense perdre la seva essència pagesa. I és que la Festa de l’Oli Nou s’ha convertit en un d’aquells esdeveniments que marquen el calendari vallenc, com la Fira de Santa Úrsula o el primer vermut de primavera.

Quan la tradició també sap d’economia

El descens del preu no és casual: després d’una temporada d’incertesa en el mercat oleícola, Valls ha decidit premiar la fidelitat. “És la nostra manera de tornar una mica del que ens dona la gent”, explicava un membre del consell rector, que reconeixia que “el suport del poble és el que manté viva la Cooperativa”.

Amb la collita encarrilada i la garrafa en descens, l’oli vallenc reafirma el seu paper dins la Ruta de l’Oli de Catalunya. I, sobretot, recorda que les grans històries locals —les que fan olor, gust i soroll— són les que realment mouen el territori.

Una festa que ja pensa en la propera collita

Ara, passada la festa i netes les torradores, queda l’aroma persistent de l’oli nou. L’any vinent, segurament, tornaran els mateixos rostres, les mateixes garrafes i el mateix debat sobre el preu per litre. Però, mentrestant, Valls pot presumir d’una cosa: d’haver convertit una premsa d’oli en un punt de trobada que uneix pagesos, veïns i curiosos sota un mateix perfum.