Sílvia Abril descobreix una “recepta” molt vallenca amb el Cor Audite
A Valls una calçotada pot ser moltes coses: una tradició, una excusa o un estat d’ànim. Però aquest cop, també ha estat un plat televisiu. I no qualsevol: el que compartirà Sílvia Abril amb el Cor Audite en el programa La recepta perduda de La 2.
El rodatge va tenir lloc entre març i abril, quan l'ambient encara feia olor de brasa i fang, i la televisió pública va decidir que la calçotada vallenca mereixia el seu minut de glòria. Però el que va passar aquell dia va ser més coral (mai millor dit) del que ningú esperava.
Una gravació amb gust de calçot i so de gralla
Segons expliquen Mercè Pocurull, Josep Cucurull i Cristina Ayats, membres del Cor Audite, “tot va començar amb una trucada del programa” que els convidava a mostrar la part més humana (i gustosa) de la seva activitat. I clar, qui diu que no a una calçotada amb càmeres?
Com marca el ritual del programa, Sílvia Abril va arribar en bicicleta a la plaça del Blat, saludant botiguers i mirant embadalida els castells de fotos penjats als aparadors. Després, l’equip va enfilar el carrer de la Cort fins a la plaça del Pati, convertint Valls en un plató improvisat entre olor de salsa i rialles.
Del vinet al “Do de pit”
Després de la passejada, la gravació es va traslladar a la masia Pocurull-Cucurull, on es va viure una autèntica calçotada vallenca: arrencar, netejar, torrar i sucar. Foc a terra, fang als dits i una mica de pluja que, segons diuen, “va fer més de decorat que de problema”.
Entre mos i mos, el Cor Audite es va arrencar a cantar improvisant harmonies mentre els calçots es coien a foc viu. “Va ser un moment màgic”, diu una de les integrants. “La veu i la salsa van trobar el seu punt perfecte”.
Programa amb accent vallenc
La jornada va acabar amb un vermut a taula, ball de sardanes i converses amb la presentadora, que va confessar que “no havia vist mai tanta passió per un calçot”. El resultat serà, segons l’equip de producció, un episodi amb caràcter molt vallenc, ple d’humor, música i tradició.
Lloc: Valls (plaça del Blat i Masia Pocurull-Cucurull)
Hora: 19.30 h
Programa: La recepta perduda – La 2
Conduït per: Sílvia Abril
Una cita amb La 2.
El programa La recepta perduda es podrà veure el 7 de desembre a les 19.30 h a La 2, i promet ser un homenatge a les coses petites que ens fan grans: les cançons a la cuina, la brasa compartida, i aquella conversa de sobretaula que sempre arriba abans del cafè.
Per als que no coneguin el programa, RTVE Play descriu La recepta perduda com “una sèrie sobre plats tradicionals que expliquen històries humanes”, amb Sílvia Abril com a narradora de la memòria gastronòmica del país.
Quan la música i la cuina canten alhora
Amb aquesta col·laboració, el Cor Audite reforça la seva vocació de portar la cultura local més enllà dels escenaris. “No només cantem, també hem pogut explicar el territori”. I si això passa amb un calçot a la mà, encara millor.
El capítol promet convertir-se en una carta d’amor a Valls, la música coral i la calçotada, en aquell ordre o potser no. Com diu una veu de producció: “En aquesta recepta, el secret és la gent”.
Programació prevista de “La recepta perduda”
| Data | Localització | Recepta destacada | Convidats |
|---|---|---|---|
| 7 de desembre | Valls (Alt Camp) | Calçotada tradicional | Cor Audite, Sílvia Abril |
| 14 de desembre | Palamós | Suquet de peix | Pescadors locals |
| 21 de desembre | Vic | Trinxat de la Cerdanya | Coral de Sant Pere |
7 de desembre. La 2. I una calçotada que canta sola.
