Burger King arriba a Valls i encén el debat: creixement o fregidora global?
A Valls feia temps que es parlava de noves obertures, però el que ha arribat no és precisament una botiga de queviures ni una nova pastisseria artesana. Burger King ha decidit plantar-hi el seu estendard, amb tot el que això comporta: olor de fregidora, menús XXL i debat XXL també.
De moment, l’anunci ja ha encès a cert sector de la població. Uns ho veuen com una oportunitat per dinamitzar la zona i donar feina, mentre que d’altres ho viuen com la invasió definitiva del fast food global en una ciutat que encara presumeix de botifarra i calçot. I sí, el debat és més calent que una graella de Santa Úrsula.
On hi havia cotxes, ara hi haurà patates fregides
El nou Burger King de Valls s’instal·larà al solar de l’antic concessionari Ford, a l’entrada del polígon industrial. Una mena de metàfora urbanística: allà on abans hi havia motors, ara hi haurà calories. L’Ajuntament té la llicència en tramitació, però ja és sabut que el projecte està en marxa i que l’empresa busca personal per obrir el local durant el 2026.
Amb aquesta obertura, la marca sumarà dotze establiments al Camp de Tarragona, un territori que, pel que sembla, té tanta gana d'hamburguesa com de revolució gastronòmica. El restaurant oferirà servei a taula, menjar per emportar, repartiment a domicili i el clàssic “autoking” per als qui no volen ni aixecar el cul del seient del cotxe.
📍 Ubicació: Antic concessionari Ford, entrada del polígon de Valls
📅 Obertura prevista: primers mesos de 2026
👥 Ocupació: contractes indefinits, jornada completa, torns rotatius
🍔 Serveis: restaurant, lliurament a domicili, autoking
Un Big Mac de debat (amb extra de contradicció)
El que podria semblar una simple obertura comercial ha esdevingut, com passa sovint a Valls, un tema d’identitat col·lectiva. Hi ha qui celebra que la ciutat guanyi una marca internacional i la posi al mapa de les rotondes amb drive-thru, però d’altres ho consideren una altra estocada al comerç local, aquell que obre cada dia a les vuit i t’embolica el pa amb diari de debò.
Ja es comença a respirar el to de debat polític de bar: “Si no vols menjar-hi, no hi vagis”, responen uns; “Sí, però després no plorem perquè tanquen les botigues del carrer de la Cort, repliquen els altres. Un clàssic duel vallenc entre el progrés pragmàtic i la nostàlgia amb olor de forn de llenya.
El petit comerç es pregunta: i nosaltres què?
Les associacions de comerciants locals no s’han pronunciat oficialment, però a les converses de plaça ja es comença a notar un cert malestar soterrat. Alguns restauradors admeten, en veu baixa, que el repte és competitiu: Com lluites contra una multinacional que ven menús a 6 euros i té màrqueting planetari?.
Altres, més filosòfics, recorden que Valls sempre ha tingut esperit d’autogestió: fires, mercats i cooperatives en són la prova. Però la globalització juga en una altra lliga —amb altres uniformes i altres uniformitats. I, per descomptat, amb més salsa barbacoa.
Treball, rotació i oportunitats
No tot és controvèrsia. L’obertura suposarà una vintena llarga de llocs de treball, amb contractes indefinits i jornada completa, segons l’oferta publicada per la companyia. Una bona notícia per a estudiants i joves en atur que busquen un primer contacte laboral. “Millor servir hamburgueses que buscar feina a Barcelona”, hem vist que comenten alguns usuaris i usuàries a xarxes. D'altres pensen que l'explotació laboral i l'alt grau de rotació del jovent serà una continuació de la que ja s'està portant a terme a la competència, el McDonald's.
El contrast és curiós: mentre uns es queixen que “s’està precaritzant l’hostaleria”, d’altres ho veuen com una oportunitat d’estabilitat en una ciutat on el mercat laboral és tan irregular com el Wi-Fi de Santes Creus. I és que la paraula “contracte indefinit” sona més bé que “franquícia global”, segons qui la pronunciï i segons qui l'escolti.
Entre calçots i cadenes globals
Que Valls és terra de calçots i castells és tan cert com que hi ha cues a la T-11 els diumenges. Però també és una població que, com tantes altres ciutats mitjanes de Catalunya, busca el seu lloc entre la tradició i el supermercat global. El nou Burger King no només servirà menjar ràpid, sinó que servirà, sobretot, un debat lent i sostingut.
Al final, potser la qüestió no és si cal o no un Burger King, sinó si la ciutat té gana de canvis o ganes de continuar sent ella mateixa. I això, de moment, no ho decideix cap menú combo.
I ara què, Valls?
Els pròxims mesos es veurà com evoluciona el projecte i si l’impacte real és tan sucós com promet el seu cartell. Mentrestant, alguns ja esperen que altres franquícies facin el salt —els rumors parlen de noves cadenes de menjar i oci que estan “explorant opcions” a la zona—, mentre que d’altres reivindiquen un model més “km 0”.
Sigui com sigui, el debat està servit, amb patates i beguda gran. I com tot bon menú, dependrà del gust de cadascú.
