La DOP Siurana torna a brillar: l’oli del Priorat promet la millor collita dels últims anys
Després de tres anys de parlar més de la sequera que del sabor, l’oli de la DOP Siurana torna a omplir les garrafes amb orgull i aromes d’esperança. A la Bisbal de Montsant ja se’n parla com de la collita del retorn.
Els camps tornen a lluir verds, les plagues s’han pres vacances i, segons els productors, aquest any el raig serà abundant. Literalment: 5 milions de litres d’or líquid tarragoní en camí.
- Una campanya amb gust a normalitat
- De la sequera al superàvit
- L’oli que no només s’exporta: es celebra
- Reus torna a ser l’aparador de l’or líquid
- Una DOP que ja juga a lliga mundial
- Entre la tradició i la modernitat (amb reg i GPS)
- Una collita que torna la confiança
Una campanya amb gust a normalitat
La Denominació d’Origen Protegida Siurana ha presentat la seva campanya 2025-2026 a la Bisbal de Montsant, en un ambient entre festa i alleujament. Després d’anys de rendiments minsos i preus inflats, els productors respiren. “Feia falta una collita així”, ha dit el president de la DOP, Antoni Galceran, amb el somriure d’algú que ja veu el dipòsit ple.
El motiu? Un clima que, sense miracles, ha sigut amable: menys calor extrema, plagues sota control i oliveres que tornen a respondre. “La qualitat serà bona i això estabilitzarà el mercat”, ha remarcat Galceran. I de passada, ha deixat anar una d’aquelles frases que fan escola: “L’oli mai és car; el que és car és no saber tot el que hi ha darrere d’una garrafa.”
De la sequera al superàvit
Enguany, la DOP Siurana preveu arribar als 5 milions de litres d’oli d’oliva verge extra —el doble que l’any passat. La xifra no només il·lumina els molins, sinó també les taules dels reusencs, prioratins i amants del pa amb tomàquet amb denominació d’origen.
La collita anterior havia quedat per sota dels 2,5 milions de litres, afectada per la sequera i per plagues com la mosca de l’oliva. Aquest any, el control biològic i les pluges a temps han jugat a favor. El resultat: una producció que podria fer història (sense inflar titulars).
- Producció prevista: 5 milions de litres
- Productors associats: 8.000 (majoritàriament familiars)
- Exportacions: 15% (EUA, Mèxic, Àsia, nord d’Europa)
- Consum intern: 85% (Catalunya i resta de l’Estat)
- Padrina de la collita: Pilarín Bayés
L’oli que no només s’exporta: es celebra
La campanya s’ha presentat amb Pilarín Bayés com a padrina —una elecció tan simpàtica com coherent. “He dibuixat moltes oliveres, però mai m’havien convidat a beneir-ne l’oli”, ha comentat amb el seu humor habitual. Els assistents han rigut, potser també de gust.
El president del Consell Comarcal del Priorat, Sergi Méndez, ha parlat de “collita de luxe” i ha animat a consumir oli de proximitat. “No podem parlar de sostenibilitat si després omplim l’amanida amb oli d’importació.” En altres paraules: menys ‘made in Italy’, més ‘fet a Margalef’.
Reus torna a ser l’aparador de l’or líquid
Els dies 14 i 15 de novembre se celebrarà la Fira de l’Oli Nou de Reus, el gran aparador del producte estrella del Camp de Tarragona. I sí, també hi haurà cues. Segons les previsions, el preu de la garrafa de 5 litres rondarà els 43 €, mentre que la de 2 litres costarà uns 19 €.
Els més puristes diran que és car. Els productors, en canvi, recordaran que “cada litre ve amb la suor d’un any”. I amb els temps que corren, no hi ha manyopla que eixugui tant esforç.
| Format | Preu estimat | Punt de venda |
|---|---|---|
| Garrafa 5 L | 43 € | Fira de l’Oli Nou (Reus) |
| Garrafa 2 L | 19 € | Fira de l’Oli Nou (Reus) |
Una DOP que ja juga a lliga mundial
El 15% de la producció de la DOP Siurana s’exporta a Estats Units, Mèxic, Àsia i països del nord d’Europa. Però el cor del projecte continua bategant aquí: al Priorat, al Baix Camp i a les Garrigues. Allà on l’oli no és només un condiment, sinó una declaració d’identitat.
Galceran insisteix que “no podem mesurar el valor de l’oli pel seu preu, sinó per la seva història”. I la d’enguany —diuen molts— serà una història per untar al pa.
Entre la tradició i la modernitat (amb reg i GPS)
Els productors aposten per modernitzar la collita amb reg controlat per sensors i tècniques que permetin reduir l’impacte ambiental. “No volem més quantitat a qualsevol preu, volem equilibri”, asseguren des de la cooperativa de Cornudella de Montsant.
A la DOP Siurana, la innovació va de bracet amb la tradició. O com diuen els pagesos amb humor: “El mòbil ens avisa quan cal regar, però l’avi continua dient-nos quan és bon oli”.
Una collita que torna la confiança
Aquest 2025, més que litres, es recollirà optimisme. L’oli de Siurana torna a ser motiu d’orgull, brindis i paneres nadalenques. I si els preus es mantenen estables, el consumidor també en sortirà beneficiat. Com diu Galceran: “Quan l’oli és bo, tot és més suau, fins i tot el futur”.
